Nutriția pentru luptătorii MMA Noțiuni de bază Partea 3 - Grăsimi
În cele mai recente bloguri, am discutat despre carbohidrați și proteine și despre modul în care acestea se raportează la luptătorii MMA. Vom acoperi acum ultimul Macronutrient, Fat. Vom trece prin diferitele tipuri de grăsimi, grăsimi corporale, cum ardem grăsimile în timpul zilei în comparație cu exercițiile fizice și de ce cunoașterea acestui lucru este importantă pentru luptători.
Grăsimile din alimente
În primul rând, să acoperim ce sunt grăsimile. Sunt aceste molecule lungi pe care corpul nostru le folosește pentru o serie de funcții, cum ar fi; stocarea și transportul vitaminelor, amortizarea organelor noastre, construirea hormonilor, conferirea structurii celulelor noastre și stocarea energiei de rezervă. Pe scurt, grăsimea este extrem de importantă în corpul nostru.
Structura moleculară a grăsimilor
În ceea ce privește nutriția, grăsimea este ceea ce aș numi o bombă energetică. Acest lucru se datorează faptului că, pe gram, ne oferă de două ori și jumătate mai multă energie decât aceeași cantitate de carbohidrați sau proteine. Cu alte cuvinte, obțineți aceeași cantitate de energie din consumul de 40g de grăsimi ca și cu 100g de carbohidrați sau proteine.
Veți auzi adesea oameni împărțind grăsimea în bine sau rău, dar sincer să fiu, nu sunt cel mai mare fan al acestei metode. În schimb, aleg să mă concentrez asupra grăsimilor procesate și neprelucrate. Alimentele grase procesate sunt lucruri ca ale voastre; alimente de luat masa, cum ar fi cheeseburgeri, bomboane sau acadele, alimente prăjite, gogoși, cartofi prăjiți sau chipsuri de cartofi. Grăsimile neprelucrate includ lucruri precum; avocado, somon, alți pești grași, nuci și ouă. Privind aceste două liste, puteți ghici probabil din ce alimente își iau grăsimile luptătorii mei.
Grăsime corporală
Dacă ați fost vreodată să faceți o scanare corporală, ați fi primit o foaie cu o mulțime de numere (vom trece prin acestea în postările ulterioare), unul dintre ele fiind un procent de grăsime corporală. Aveți două tipuri de grăsimi pe care le depozitați, grăsimi esențiale și grăsimi de depozitare.
Grăsimea esențială este grăsimea necesară pentru a îndeplini în mod adecvat funcțiile corporale menționate mai sus. Femeile au o cerință mai mare de grăsime esențială decât bărbații, datorită diferențelor de fiziologie legate de fertilitatea. Deși este foarte individual, este general acceptat faptul că bărbații au nevoie de cel puțin 3-10%, iar femeile de 12-18% grăsime corporală pentru a supraviețui. Dacă mergeți mai jos, atunci unele dintre consecințe sunt; perturbarea hormonilor, niveluri scăzute de fier, scăderea nivelului de energie, scăderea rezistenței osoase, scăderea dorinței sexuale și scăderea dispoziției.
Grăsimea de stocare este toată grăsimea care depășește grăsimea noastră esențială. Voi spune asta acum pentru a atenua orice suspans; Nu vă pot oferi grăsimea corporală ideală necesară pentru cea mai bună performanță. Pentru luptători, se pare că este în intervalul 8-14% pentru bărbați și 12-24% pentru femei, dar depinde de tipul de corp al individului, de profilul metabolic și de stilul de luptă. Daniel Cormier este un bun exemplu în acest sens. Vă încurajez să căutați un medic calificat pentru a vă ajuta să determinați care este procentul ideal de grăsime corporală.