Nutriția cancerului; Rețete pentru manechine Cheat Sheet - manechine
Nutriția joacă un rol cheie atunci când lupți împotriva cancerului - și este important să știi ce să mănânci. Când sunteți tratat pentru cancer, este posibil să vă confruntați cu o varietate de efecte secundare nedorite - de la greață la o durere a gurii până la diaree. Dar nu ești neputincios asupra acestor efecte secundare, unele alimente le pot combate! Este posibil să nu aveți energia pentru a rula un maraton, dar o anumită activitate fizică combate oboseala, stresul, anxietatea și depresia și, în general, vă îmbunătățește calitatea vieții.
Ce să mănânci când ai cancer
După ce ați fost diagnosticat cu cancer, este posibil să vă întrebați ce alimente ar trebui să consumați. Este posibil să trebuiască să vă modificați dieta în timpul tratamentului, dar există câteva substanțe nutritive cheie pe care ar trebui să vă străduiți întotdeauna să le obțineți. Iată de ce aveți nevoie în fiecare zi:
Grăsimi sănătoase (în special alimentele care conțin acizi grași omega-3): Acizii grași omega-3 sunt antiinflamatori și ajută la susținerea sănătății imune. De asemenea, pot ajuta la menținerea poftei de mâncare și la menținerea greutății în timpul tratamentului cancerului. Majoritatea oamenilor nu primesc suficiente omega-3 în dieta lor. Sursele bune de omega-3 sunt făina de in, uleiul de canola, nucile și peștele gras cu apă rece, cum ar fi somonul. Dacă nu obțineți suficienți omega-3 doar prin dietă, puteți suplimenta cu omega-3 sub formă de pastile. Când cumpărați un supliment, asigurați-vă că căutați un brand care are o cantitate mare de EPA și care a fost testat independent și este garantat că nu conține mercur și alți contaminanți. Unele mărci care au fost găsite de ConsumerLab.com pentru a îndeplini acest standard sunt Carlson și Swanson.
Proteină slabă: Proteinele sunt esențiale pentru menținerea sănătății musculare și imune în timpul tratamentului cancerului. De asemenea, este important pentru crearea de celule noi între tratamente și pentru vindecarea după operație. Cele mai bune surse de proteine sunt ouăle; fasole; produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi; și carne, păsări de curte și pește slabe, neprelucrate.
Fructe si legume: Fructele și legumele sunt încărcate cu vitamine, minerale, fibre și fitochimicale. Multe dintre aceste substanțe fitochimice au proprietăți antioxidante sau de altă natură care ajută la menținerea sănătății celulelor dumneavoastră. Cu cât farfuria dvs. de fructe și legume este mai colorată, cu atât este mai mare beneficiul. Încercați să consumați o varietate de culori zilnic, inclusiv roșu, portocaliu, galben, verde, violet și alb.
Combaterea efectelor secundare ale tratamentului cancerului cu alimente
Ca majoritatea persoanelor care se confruntă cu cancer, s-ar putea să vă faceți griji cu privire la efectele secundare ale tratamentului. Din fericire, tratamentele pentru multe tipuri de cancer au devenit mai vizate, diminuând riscul și severitatea efectelor secundare. În plus, multe medicamente sunt administrate înainte sau în timpul tratamentului pentru a preveni efectele secundare. În ciuda acestor progrese, este posibil să aveți în continuare unele efecte secundare care vă pot afecta calitatea vieții sau vă pot face dificilă menținerea greutății și a stării nutriționale. Ceea ce urmează este o listă scurtă a efectelor secundare mai frecvente ale tratamentului împotriva cancerului și a unor alimente pe care le puteți consuma pentru a le combate.
Greață și vărsături: Dacă treceți prin chimioterapie, greața și vărsăturile sunt efecte secundare frecvente. Pentru a le combate, încercați următoarele:
Proteină: Unele studii sugerează că consumul de proteine slabe poate ajuta la greață. Începeți ziua cu niște proteine la micul dejun (ouăle sunt o opțiune excelentă) și apoi luați proteine la fiecare masă și gustare. Păsări de curte dezosate, fără piele; peşte; fasole; și brânza de vaci sunt surse bune de proteine pentru prânz și cină.
Ghimbir: Unele studii sugerează că consumul de ghimbir cu proteine poate ajuta la greață. Încercați să beți ceai de ghimbir cu micul dejun sau pregătiți alimentele cu proteine cu ghimbir proaspăt. Chiar și puțin ginger ale natural poate face o băutură bună pentru a vă completa mesele. Cantitatea de ghimbir utilizată în studiile cu suplimente de ghimbir poate fi ușor obținută cu unele surse alimentare. Dacă ghimbirul din surse alimentare nu este suficient pentru a vă combate greața, întrebați medicul oncolog dacă suplimentele de ghimbir vă pot fi de ajutor.
Alimente cu conținut scăzut de grăsimi: Alimentele fade și cu conținut scăzut de grăsimi (acestea sunt adesea incolore și au miros redus, dacă există vreun miros) pot ajuta la prevenirea greaței atunci când mănâncă. Acest lucru poate fi deosebit de important pentru masa pe care o consumați chiar înainte de tratament. Brânza de vaci, iaurtul și tofu sunt câteva exemple bune.
Durere în gură sau gât: Chimioterapia și radiațiile afectează celulele cu diviziune rapidă care vă căptușesc gura și gâtul, ceea ce vă poate provoca o durere în gură sau gât în timpul tratamentului pentru cancer. Când aveți o durere în gură sau gât, mâncarea poate deveni extrem de incomodă. Pentru a reduce durerea și a accelera vindecarea, încercați următoarele:
Chefir: Când aveți o durere în gură sau gât, probabil veți putea tolera lichidele mai bine decât solidele. Kefirul, o băutură cremoasă de tip iaurt fabricată prin fermentarea atât a bacteriilor, cât și a drojdiei în lapte, oferă proteine pentru a ajuta la menținerea funcției musculare și a sistemului imunitar. Bacteriile bune din chefir vă pot ajuta, de asemenea, să vă vindecați.