Context științific Dieta mediteraneană
Video despre dieta mediteraneană - Știința din spatele dietei mediteraneene și informații despre cum să urmați - de către un cardiolog.
Context științific:
Dieta mediteraneană este una dintre cele mai sănătoase și mai bine studiate diete din lume. 1-4 Populațiile care urmează această dietă au mai puține boli de inimă, cu mai puține atacuri de cord.
Dieta mediteraneană este unică, deoarece este singura dietă cuprinzătoare care sa dovedit a duce la o reducere a atacurilor de cord și a morții de către standardul de aur al studiilor științifice - studiul randomizat 5.6 .
Studiul celor șapte țări a fost studiul inițial mare bazat pe populație, care a inclus grupuri care au urmat dieta mediteraneană. 1,7 Acest studiu, care a început la sfârșitul anilor 1950, a urmărit un total de 11.000 de bărbați în Europa, Statele Unite și Japonia, timp de 15 ani.
Grupurile care au urmat dieta mediteraneană în studiul celor șapte țări au avut o rată scăzută de boli de inimă. 1.7 În special, persoanele studiate în Creta, care aveau o dietă mediteraneană distinctă, aveau cea mai scăzută rată de boli de inimă, cancer și deces dintre oricare dintre populațiile studiate, inclusiv grupurile japoneze 1 .
Și studii mai recente ale populației au constatat că aderarea la dieta mediteraneană este asociată cu o reducerea ratei globale a mortalității, a mortalității cardiace și moarte de cancer. 2-4 În plus, în Creta, în anii următori, în intervalul de timp în care dieta multor indivizi s-a schimbat față de dieta tradițională mediteraneană cretană, a existat o creștere a mortalității cardiace. 8
Ca și în cazul oricărui studiu epidemiologic (bazat pe populație), nu este posibil să se spună dacă dieta a fost cauza ratei mai scăzute a bolilor de inimă, a cancerului și a mortalității totale. Pentru a determina dacă beneficiile pentru sănătate sunt cu adevărat cauzate de o dietă, este necesar un studiu clinic randomizat. Din fericire, acest lucru a avut loc.
Studiul Heart Diet din Lyon a fost un studiu randomizat efectuat pentru a testa efectele unei diete modelate după dieta mediteraneană cretană 5.6. Acest studiu a arătat o reducere semnificativă statistic a ratei globale a mortalității și a atacurilor de cord în grupul urmând dieta modelată după dieta mediteraneană cretană. Acest studiu a implicat 605 de pacienți care au avut recent un atac de cord. Grupul cu diete mediteraneene a avut o reducere cu 60% a ratei mortalității și o reducere cu 70% a infarcturilor 5. Nicio altă dietă cuprinzătoare nu a demonstrat o diferență semnificativă statistic în ceea ce privește rata de deces și atac de cord într-un studiu randomizat. (Peștele și capsulele omega-3 din pește au demonstrat acest efect într-o serie de studii randomizate care au evaluat utilizarea acestora la pacienții cardiaci. 9-11)