Noua varietate de ovăz se mândrește cu niveluri ridicate de beta-glucan care scad colesterolul

De Lorraine Heller

07-februarie-2006 - Ultima actualizare în 19-iulie-2008 la 15:34 GMT

Etichete similare: Nutriție, Ars

Noul soi, denumit HiFi, a fost dezvoltat de oamenii de știință ai serviciului de cercetare agricolă (ARS), împreună cu colegii de la Universitatea de Stat din Dakota de Nord (NDSU).

„HiFi este cu aproximativ 50 la sută mai mare în beta-glucan decât ovăzul pe care l-ați cumpăra în magazin alimentar, deci nu trebuie să mâncați la fel de mult pentru a obține aceleași beneficii pentru sănătate - sau puteți mânca MareaOvăz de luat MareaDintre beneficiile beta-glucanului ", a declarat chimistul ARS pentru cereale Doug Doehlert.

Ovăzul, care conține o sursă de fibre dietetice solubile, care arată că scade colesterolul și îmbunătățește controlul glicemic, devin din ce în ce mai cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate.

Combinat cu o dietă sănătoasă, beta-glucanul poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol „rău” din sânge, reducând riscul bolilor de inimă.

---