Note despre o dietă fără alimente - Știința apetitului - TIMP
Natura te preferă grasă, dar poți prelua controlul. Noile cercetări ar putea explica abordări mai bune ale dietei și cum să vă reduceți pofta de mâncare
Note despre o dietă fără alimente
Îl urăsc pe Jeffrey Kluger. De fapt, urăsc toți editorii acestui număr care s-au gândit că ar fi amuzant să afle ce s-ar întâmpla dacă nu mănânc timp de două zile. Vă spun ce se întâmplă: mi-e foame. Și ciudat. Și rece și ușor. Ce urmează pe lista dvs. de jurnalism de investigație? Vezi dacă un tip sângerează când îl înjunghii? Vezi dacă laptele acru îl face să se prăbușească? Probabil că am ratat e-mailul despre cum a fost preluată revista de către băieții de la televizoare Măgar.
Pentru postul meu, am decis să fac Master Cleanse, o dietă din anii '70 care a devenit populară cu tipul de femei care fac yoga ca exerciții fizice, poartă genți de mână Marc Jacobs, cumpără alimente organice și nu citesc secțiunea științifică din ziar. Vezi, acum foamea m-a făcut chiar rău pentru soția mea.
Master Cleanse are un ușor avantaj față de postul normal, de tip Gandhi, prin faptul că vă permite să consumați un singur lucru: un pahar de apă amestecat cu 2 linguri. de suc proaspăt de lămâie, 2 linguri. de sirop de arțar chihlimbar închis plus un strop de piper de cayenne. Aș alege cu înțelepciune două zile pentru a face acest lucru, când nu voi fi prea tentat să mănânc. Primul este la casa tatălui meu din New Jersey, întrucât tatălui meu nu-i pasă atât de mult de mâncare și, în afară de scufundări și cartofi prăjiți, îi păstrează totul înghețat solid. A doua zi este pe un zbor de fond, când oricum postesc în mod normal. După cum solicită planul de afaceri JetBlue.
În prima zi, nu mi-e foame deloc până pe la prânz, când îmi fac prima băutură Master Cleanse. Nu este rău, similar cu ceea ce m-aș fi așteptat dacă aș comanda limonadă picantă la un restaurant, pe care, desigur, niciun restaurant nu l-ar pune în meniul său, deoarece băutura este brută. Când restul familiei se bucură de prânzul său de chipsuri și scufundări, nu mă simt atât de flămând. Și la cină, tatăl meu mănâncă un fel de pastă rămasă cu microunde la tejghea, care pare complet neatrăgătoare, în timp ce bunica mănâncă ceva care a fost în mod clar înghețat când se uită la Lou Dobbs. Acel tip este un inhibitor major al apetitului.
Până la 6:30, însă, mă simt foarte ușor. Acel sentiment de claritate despre care vorbesc posturile? Aceasta este pierderea vederii periferice. De asemenea, mi-e frig, chiar dacă bunica mea de 86 de ani nu este. Acest lucru nu poate fi sănătos. Mai târziu în acea noapte, am probleme cu adormirea, nu pentru că mi-e foame, ci pentru că îngheț. O pătură suplimentară se ocupă de ea. Cea mai bună parte a zilei mele de post, îmi dau seama, pe măsură ce plec, nu a fost să trebuiască să folosesc ata dentară.