Noile etichete nutriționale sunt un mare câștig pentru consumatori, sănătatea publică și bipartidismul TheHill
Aviz | Sănătate
Știi ce mănânci? Dacă v-ați uitat recent la partea din spate a unui pachet alimentar, este posibil să fi observat că eticheta Nutrition Facts arată diferit. Caloriile sunt mai mari și mai îndrăznețe. Mărimea porției este mai vizibilă și reflectă mai exact cantitatea pe care o mănâncă oamenii. Există, de asemenea, o nouă linie pentru zaharurile adăugate, împreună cu o valoare procentuală zilnică care specifică cât din limita de zahăr adăugat din zi este într-o porție. Acesta este SUA Food and Drug Administration (FDA) vă ajută să faceți alegeri în cunoștință de cauză și înțelepte pentru sănătatea dvs. și a familiei dumneavoastră.
Au trecut trei ani de când FDA a anunțat pentru prima dată aceste actualizări. Începând cu 1 ianuarie 2020, aproape toate alimentele și băuturile ambalate fabricate de marii producători trebuie să respecte noile cerințe. Companiile mai mici au un an suplimentar de tranziție. Schimbările de etichetă sunt un câștig pentru consumatori, un câștig pentru sănătatea publică și chiar un câștig pentru bipartidism. Acestea au fost mandatate ca urmare a eforturilor bipartizanilor care se întind pe ambele administrații democratice și republicane. Când bipartizanatul funcționează, consumatorii câștigă.
Eticheta actualizată a faptelor nutriționale va facilita consumatorilor alegeri alimentare mai informate. Sondajele arată că consumatorii caută opțiuni mai sănătoase și caută să consume mai puțin zahăr. Informațiile calorii mai mari și mai îndrăznețe de pe noua etichetă facilitează alegeri mai sănătoase și pot ajuta la abordarea provocării că unul din cinci copii și doi din cinci adulți sunt obezi, punându-i în pericol pentru boli grave și costisitoare, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet și unele tipuri de cancer.
Pentru prima dată, consumatorii vor putea distinge între zaharurile naturale și cele care sunt „adăugate” în timpul ambalării sau procesării. Înainte de actualizarea etichetei, ar fi fost imposibil să se cunoască diferența în alimente cum ar fi iaurtul, mixul de trasee sau barurile de granola. Aceste noi cunoștințe sunt esențiale, deoarece consumul de cantități mari de zaharuri „adăugate” poate crește riscul de obezitate, boli de inimă și diabet de tip 2.
Eticheta actualizată a datelor nutriționale nu numai că va ajuta la prevenirea bolilor, ci și la reducerea costurilor de îngrijire a sănătății. Un studiu recent a constatat că informarea consumatorilor cu privire la zaharurile adăugate pe etichetă ar putea elimina aproape un milion de cazuri de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet de tip 2 combinate pe parcursul a 20 de ani. În plus, dacă companiile alimentare au redus zaharurile adăugate în produsele lor ca răspuns la noua cerință de etichetare, ar putea fi prevenite până la trei milioane de cazuri. Reducerea bolilor cronice prin schimbarea comportamentelor consumatorilor ar putea duce, de asemenea, la economii de 31 miliarde dolari în costurile asistenței medicale pe parcursul a două decenii. Aceasta reprezintă o economie medie de peste 1,5 miliarde de dolari pe an - cu 30 la sută mai mult decât Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor cheltuite pentru prevenirea bolilor cronice costisitoare anul trecut.