No Bake Keylime Kefir Cheesecake; estalistic

kefir

Pentru cea mai lungă perioadă de timp, am crezut că Kefir este una dintre mărcile de iaurt potabile precum LaLa sau Yokault. Până când am început să lucrez pentru unul dintre producătorii de chefir să-mi dau seama că chefirul este de fapt propriul său tip de lapte alternativ probiotic. Este fabricat din lapte, dar datorită diferitelor boabe de cultură pe care le-au folosit în procesul de fermentație, se transformă într-un fel de băutură lactată, kefir.

Unii oameni adoră gustul (precum bărbatul meu și mama mea), unii au nevoie de mai mult timp pentru a se obișnui cu el. Eu sunt acesta din urmă. Mi-a luat ceva timp să mă obișnuiesc cu gustul acidulat. Dar beneficiile pentru sănătate m-au făcut să vreau să explorez modalități de a-l încorpora în dieta mea zilnică. Acesta este motivul pentru care am făcut câteva cercetări și am dezvoltat această rețetă folosind brânză de chefir bogată în probiotice.

Dacă sunteți interesat să vă faceți propriul tort de brânză cu chefir, iată o rețetă destul de bună pe care am găsit-o. Cu toate acestea, îl puteți obține și de la Whole Foods sau de la unele dintre magazinele alimentare speciale. Acesta este genul pe care l-am cumpărat. Arată ca o brânză ricotta, dar este bogată în probiotice și săracă în calorii.