Mortalitate, biochimie, dietă și stil de viață în China rurală
Editat de J Chen, R Peto, W Pan, B Liu, T C Campbell, J Boreham, B Parpia, P Cassano, Z Chen, Z Feng, H Gelband, J Li, H Pan, M Root, Y Wu, L Youngman. Oxford University Press, Oxford, 2006, 295 dolari, pp 840. ISBN 0-19-856933-5
China are o populație mare de oameni care au diete, obiceiuri și stiluri de viață diferite față de oamenii occidentali. Mai mult, există diferențe enorme în interiorul chinezilor ca urmare a diferențelor geografice. Această monografie oferă o mare cantitate de date chinezești de primă mână care implică diete, obiceiuri și stiluri de viață, precum și diferențele corespunzătoare în antropometrie și biochimie a sângelui. Au fost alese în total 69 de județe rurale din continent și 16 orașe din Taiwan. Aceste 69 de județe rurale sunt distribuite în toată China continentală, în termeni de masă, ceea ce reprezintă în mod rezonabil întreaga zonă rurală din China continentală. În Taiwan, au fost alese aceste 16 orașe de anchetă, incluzând diferite tipuri, de la tipic urban la rural.
Monografia cuprinde patru secțiuni, descrierea și metodele studiului, statistici sumare pentru toate cele 639 de variabile și afișaje detaliate pentru 333 din 639 de variabile, cu o prefață și o anexă. Rezultatele conțin în principal: (1) ratele de deces și cauzele lor specifice la nivel de județ în perioada 1986–8 (toate cele 69 de județe, obținute prin sondaj retrospectiv de eșantionare) și 1973–5 (65 din 69 de județe, referite dintr-un studiu anterior la nivel național); (2) analiza biochimiei sângelui și a urinei, a dietei, a stilului de viață, a caracteristicilor antropometrice și socio-economice în 1989 (toate cele 69 de județe) și 1983 (65 din 69 de județe); și (3) studiu retrospectiv asupra mortalității în 16 orașe din Taiwan în (1986–8) și un studiu similar privind biochimia, dieta și stilul de viață în China continentală (1989).