Mănâncă acest tip de proteină pentru a trăi mai mult
Cercetătorii caută în permanență sfântul graal al stilurilor de viață - unul care previne cancerul, evită atacurile de cord și te ajută să trăiești mai mult. Studiile au sugerat de mult că consumul de alimente întregi și exercițiile fizice în mod regulat facilitează îmbătrânirea sănătoasă.
„Nu există o rețetă dietetică perfectă sau o abordare unică pentru sănătate și longevitate, cu toate acestea, există alimente benefice care ajută corpul să se ferească de stările de boală și să permită o viață mai lungă și mai sănătoasă”, spune Vicki Shanta Retelny, RDN, consultant culinar, vorbitor și autor al Total Body Diet for Dummies.
„O dietă echilibrată care include toți macronutrienții” - carbohidrați, proteine și grăsimi - „este importantă pentru sănătatea optimă și funcția cardiovasculară”, adaugă Michelle Routhenstein, RD, dietetician în cardiologie preventivă, în New York City.
Deci, cum arată un echilibru sănătos de macronutrienți? Cercetările publicate în 2020 în revista medicală BMJ au constatat că consumul de mai multe proteine, în special proteine din plante, ar putea adăuga ani la viața ta.
Conectarea proteinelor și a duratei de viață
În anumite privințe, legătura dintre proteine și longevitate nu este nimic nou. Bolile de inimă și cancerul sunt principalele cauze de deces în Statele Unite, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), totuși cercetările anterioare au indicat că consumul de mai multe proteine din plante ar putea reduce riscul pentru ambele.
Mâncând alimente care vă stimulează sănătatea inimii și capacitatea corpului de a lupta împotriva cancerului, vă creșteți șansele de a trăi o viață lungă și sănătoasă.
„Aceste descoperiri au implicații importante pentru sănătatea publică, deoarece aportul de proteine din plante poate fi crescut relativ ușor prin înlocuirea proteinelor animale și ar putea avea un efect mare asupra longevității”, raportează autorii studiului BMJ.
Alegerea celei mai bune proteine
Autorii, un grup de cercetători americani și iranieni, și-au propus să stabilească ce surse de proteine vă vor ajuta să trăiți mai mult. În loc să adune participanți pentru un nou studiu, aceștia au analizat și comparat rezultatele din 32 de studii finalizate. Această cercetare, care a avut loc pe parcursul a 32 de ani și a inclus 715.128 de bărbați și femei cu vârsta peste 18 ani, toate au investigat modul în care aportul de proteine afectează ratele de mortalitate.
Rezultatele au fost clare: Mănâncă mai multe proteine vegetale pentru a trăi o viață mai lungă și mai sănătoasă.
Consumul de proteine vegetale vă poate reduce riscul de infarct
Cercetătorii au descoperit că persoanele care au avut cel mai mare aport de proteine au avut un risc cu 6% mai mic de mortalitate în perioada de studiu, comparativ cu cele cu cel mai mic aport. Proteina vegetală părea să aibă un beneficiu suplimentar și a fost legată de un risc cu 8% mai mic de mortalitate generală și de un risc cu 12% mai mic de deces cardiovascular în timpul studiului.
Routhenstein spune că acest lucru se datorează faptului că „proteinele vegetale sunt umplute cu mulți nutrienți care ajută la optimizarea sănătății vaselor de sânge”.
Alimentele bogate în proteine includ carne, ouă, pește și lapte, iar proteinele pe bază de plante includ nuci, fasole, tofu și alte alimente.