Morcovi ușor aburi - Un cuplu gătește

Rețete/Instagram/Abonare

cuplu

Morcovii aburi sunt o garnitură proaspătă și ușoară, care izbucnește de aromă! Iată un tutorial despre cum să aburiți această legumă portocalie sănătoasă.

Iată o modalitate gustoasă și sănătoasă de a vă mânca legumele: morcovi aburi! Știm la ce te gândești. Legumele la abur sunt mușcate și lipsite de aromă. Dar gătește-le în modul potrivit și sunt pline de aromă strălucitoare și proaspătă! Aceste morcovi aburite sunt fierte până când sunt fragede, apoi acoperite cu ierburi proaspete și un spritz de suc de lămâie proaspăt. Cu toată onestitatea . aceste morcovi perfecte sote sunt modul nostru preferat de a găti această legumă portocalie. Însă aburirea folosește mai puțin ulei decât sotei, deci este o opțiune excelentă pentru o alimentație sănătoasă. Și este incredibil de gustos de la sine. Haideți să ajungem la el, nu-i așa?

Cum să aburi morcovii (un tutorial)

Morcovii aburi se fac rapid și ușor! Întregul proces durează aproximativ 10 minute. Tot ce aveți nevoie este un abur și o grămadă din această frumoasă legume rădăcină portocalie. Iată sfaturile noastre despre cum să aburi morcovii!

Echipament necesar: Veți avea nevoie de un coș cu aburi sau de o tigaie cu aburi pentru a face această rețetă. Iată un coș cu aburi pe care îl puteți cumpăra online.

Pasul 1: Curățați și tăiați morcovii pe părtinire.

Aspectul morcovilor tăiați pe părtinire este mult mai finisat! Este un mod frumos de a face morcovii să arate mai eleganți. Faceți feliile aproximativ la aceeași grosime, aproximativ felii de 1/4 inch. În acest fel, vor găti uniform.

Pasul 2: Aduceți apa la fierbere.

Regula numărul unu a legumelor aburitoare este următoarea: adu mai întâi apa la fierbere! Adică: nu aruncați morcovii în aburi și aduceți apa la fierbere. Veți fierbe apa într-o cratiță sau oală înainte de a adăuga legumele. Dacă aveți un coș cu aburi fără mâner, adăugați-l acum în oală. Suprafața apei trebuie să fie chiar sub coș.

Pasul 3: Adăugați morcovii și aburiți timp de 4 până la 5 minute, până când sunt fragede.

Odată ce fierbe, adăugați morcovii (în coșul cu aburi, dacă are mâner), și acoperiți oala cu un capac. Apoi aburiți timp de aproximativ 4 până la 5 minute, până când morcovii sunt ușor crocanți. Iată partea importantă: testul gustului! Asigurați-vă că testați bucățile cu o furculiță și îndepărtați-le de pe foc când sunt gătite doar după dorința dvs. Cel mai important: nu le preparați prea mult! Nimănui nu-i plac morcovii înfundați.

Pasul 4: Scurgeți și condimentați.

Scoateți cu grijă morcovii într-un castron. Apoi aruncați cu condimentele! Ierburile proaspete aduc cea mai bună aromă legumelor gătite. Acest lucru este deosebit de important cu legumele aburite, deoarece veți dori să adăugați multă aromă proaspătă. Se amestecă uleiul de măsline sau untul: veți avea nevoie doar de o lingură: este necesar să adăugați puțină bogăție în vas.

Ierburi care se împerechează bine cu morcovii

Ierburile proaspete sunt esențiale pentru aroma excelentă a acestor morcovi aburi! Sunt ușor de găsit la magazin alimentar și ușor de cultivat în lunile de vară. (Consultați postarea noastră despre cultivarea plantelor proaspete.) Puteți folosi diverse ierburi proaspete în această rețetă: iată ce vă recomandăm:

  • Cimbru: Cimbrul se împerechează bine cu morcovii (este un lucru!), Deci aceasta este alegerea noastră de top.
  • Pătrunjel: Mușcătura de pătrunjel este, de asemenea, o potrivire excelentă.
  • Arpagic: Arpagicul adaugă o atmosferă ușoară de ceapă.
  • Busuioc: Busuiocul piperat funcționează bine cu morcovii dulci!
  • Oregano: Similar cu cimbru, oregano este o altă alegere excelentă.
  • Mărar: Mararul este adesea asociat cu morcovi, deoarece fac parte din aceeași familie de plante!