Semințe de chia versus semințe de in, ceea ce este cel mai sănătos, bine
Foto: Stocksy/Marti Sans
Cuvântul F se aruncă mult în lumea wellness. (Asta ar fi fibra. De ce, la ce te gândeai?) O deficiență a unora dintre ceea ce face pentru tine: ajută la creșterea sănătății intestinului, scade inflamația, susține sănătatea inimii și chiar accelerează metabolismul.
Fructele și legumele sunt modalități primare excelente de a vă umple, dar o modalitate ușoară de a crește aportul: turnați pe semințe (semințe de chia și in, adică).
Pe lângă faptul că sunt o sursă excelentă de fibre, chia și inul sunt puteri nutritive în sine. Deci, care este diferența exactă între chia și in? Pentru început, chia arată ca semințe mici (da, exact ca cele pe care le-ai folosit pentru a-ți crește animalul de companie chia) și au un gust distinct ușor, dar pământesc. Semințele de in se găsesc cel mai adesea măcinate (deși puteți cumpăra și chia măcinat dacă nu doriți textura semințelor) și au mai multă aromă de nuci.
Întreaga tendință a budincii de chia a făcut ca chia-ul să fie mult mai popular în ultimii cinci ani, dar de fapt au existat de mult timp - încă din 3500 î.Hr., de fapt, când erau considerați hrana zeilor. La fel ca și chia, inul se întoarce în timpuri străvechi și a fost folosit pentru totdeauna în alimente și pentru utilizări medicinale. Când vine vorba de descompunerea substanțelor nutritive, acestea au unele asemănări și diferențe. Iată 411 despre ceea ce trebuie să știți despre nutriția din semințele de in față de semințe de chia:
Defalcarea nutriției
Semințe de chia (2 linguri)
- 140 de calorii
- 11 grame de fibre
- 7 grame de grăsimi nesaturate
- 18% din valoarea zilnică recomandată pentru calciu
- Urmărește minerale, inclusiv zinc, cupru, magneziu și potasiu
- Omega 3
- 4,4 grame de proteine (semințele de chia sunt considerate proteine complete, deoarece conțin toți cei 9 aminoacizi esențiali)
Semințe de in (2 linguri)
- 78 de calorii
- 4,2 grame de fibre
- 6,3 grame grăsime
- Minerale, inclusiv calciu, fier, magneziu, zinc și acid folic
- 2,76 grame de proteine
Beneficii pentru sănătate
Deoarece semințele de chia au o cantitate atât de mare de acizi grași omega 3, fibre, minerale și sunt o sursă completă de proteine, sunt considerați un superaliment de mulți experți. De fapt, sunt super, bune pentru inima ta.
Semințele de in au și propriul lor set de beneficii bune pentru dvs.: pot ajuta la gestionarea tensiunii arteriale, a colesterolului și chiar pot juca un rol în prevenirea cancerului. Beneficiile antioxidante din semințele de in provin în principal din substanțele nutritive numite compuși fenolici.
Semințele de in pot ajuta, de asemenea, la eliminarea corpului de estrogen. Prea mult estrogen este legat de simptome menstruale și PMS nu atât de distractive, potrivit Alisa Vitti. (Pentru a vă transmite cunoștințele legate de semințe și ciclul menstrual la nivelul următor, consultați acest ghid privind ciclul semințelor pentru a vă ajuta să vă echilibrați hormonii.)