Studiul constată că laptele redus de grăsime este mai asociat cu obezitatea decât laptele integral - fermier modern

Este timpul să reconsiderăm recomandările federale?

Orientările dietetice americane recomandă, așa cum au făcut-o de ani de zile, lapte redus în grăsimi sau degresat.

Dar dovezile crescânde sugerează că această concentrare dietetică asupra laptelui cu mai puține grăsimi ar putea să nu fie neapărat mișcarea corectă. Un nou meta-studiu de la Universitatea din Toronto a studiat o gamă largă de studii din întreaga lume și a constatat că copiii care beau lapte integral, nu cu grăsimi reduse, aveau mai multe șanse să evite obezitatea.

Laptele a fost o parte fundamentală a ghidurilor dietetice ale USDA de ani de zile. (Dacă sunteți curios, puteți citi întregul lucru, între 2015 și 2020, aici.) Recomandă în mod specific reducerea grăsimii sau a laptelui degresat. Aceste linii directoare dietetice nu sunt doar o postare pe blog de recomandări; informează, de exemplu, ce se oferă în mesele școlii publice. Și totuși, chiar în timp ce administrația Trump încearcă să elimine restricțiile din epoca Obama, de exemplu, laptele aromat, grăsimea redusă rămâne singura opțiune pentru copii.

Acest lucru nu a trecut neobservat. O propunere bipartidă, care nu a mers niciodată cu adevărat nicăieri, a încercat să permită laptele integral, atât aromat, cât și fără aromă, în școlile publice. În parte, aceasta este pentru a ajuta industria fondatoare a produselor lactate și, în parte, pentru a da o lovitură la ceea ce este văzut ca o îngrijire nedreaptă. Dar dacă ar fi de fapt mai bine pentru una dintre cele mai mari probleme de sănătate publică din țară?

---