Moo Shu carne de porc cu clătite cu mandarină Rețetă MyRecipes

2 - Nu mi-a plăcut

carne

Moo Shu Pork este un fel de mâncare tipic prăjit în nordul Chinei. Se face cu carne de porc, ceapă verde, ciuperci și ouă amestecate, toate rulate în clătite mici și subțiri în loc să fie servite peste orez. Dacă nu doriți să utilizați vin de orez sau sake, înlocuiți-l cu aceeași cantitate de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu.

Ingrediente

2 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu

2 linguri de vin de orez sau sake

1 linguriță ulei de susan negru

2 lingurite amidon de porumb

1 (1 1/2-lira) lomb de porc dezosat, tăiat și tăiat în benzi de 1 x 1/4-inch

10 ciuperci shiitake uscate

1/2 ceașcă (1 inch) ceapă verde feliată

3 linguri de usturoi tocat (aproximativ 12 căței)

2 linguri ghimbir proaspat curatat tocat

1/4 cană de ciuperci de ureche din lemn uscat (aproximativ 1/4 uncie)

3 linguri de vin de orez sau sake

3 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu

1/2 linguriță amidon de porumb

1/2 linguriță zahăr

1/4 linguriță piper negru

1 lingura ulei vegetal, impartit

2 ouă mari, ușor bătute

3 căni tulpini de varză tăiate subțire napa (chineză)

4 cani frunze de varză napa (chinezești) tăiate subțire

2 linguri de vin de orez sau sake