Milk Thistle Beneficiile și utilizările pentru sănătate
De mai bine de 2.000 de ani, ciulinul de lapte a fost folosit ca plantă medicinală în practicile tradiționale de wellness. Ciulinul de lapte este o plantă anuală originară din sudul Europei și din Asia, dar astăzi se găsește în toată lumea. Unii cred că ciulinul de lapte este originar din insula grecească Creta. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de ciulinul Sfintei Maria, ciulinul sfânt și ciulinul binecuvântat. Este recunoscut prin florile sale violete strălucitoare și frunzele sale verzi pal, dar este cunoscut mai ales pentru frunzele sale albe lăptoase, care au vene care dezvăluie o sevă albă, lăptoasă, atunci când sunt deschise. Legenda din spatele sevei sale albe provine din povestea Fecioarei Maria, care l-a alăptat pe pruncul Iisus sub frunze de ciulin de lapte. O picătură de lapte al lui Mary a căzut și a cauzat venele albe de pe frunzele de ciulin de lapte - care este, de asemenea, modul în care ciulinul de lapte și-a luat porecla.
Ciulinul de lapte prosperă în soluri stâncoase și stâncoase, dar are o preferință pentru zonele însorite sau ușor umbrite. Florile sunt înțepătoare la atingere și fiecare floare poate produce 200 de semințe. Ca plantă comestibilă, pot fi consumate tulpini, frunze, rădăcini și flori de ciulin. Rădăcina poate fi consumată crudă sau gătită, la fel și frunzele. Deoarece frunzele sunt ascuțite, se recomandă ca frunzele să fie îndepărtate mai întâi. Unii oameni chiar numesc ciulinul ca un substitut excelent pentru spanac datorită gustului și texturii sale.
Tulpinile sunt cel mai bine savurate crude sau fierte; cu toate acestea, se recomandă ca acestea să fie înmuiate în prealabil și decojite pentru a-și masca gustul amar. Tulpinile de ciulin de lapte pot fi preparate în mod similar cu sparanghelul și rubarba, cele mai proaspete sezoniere în lunile de primăvară. Semințele de ciulin de lapte pot fi, de asemenea, prăjite și preparate în același mod în care sunt procesate boabele de cafea. Ciulinul de lapte este adesea preparat ca un ceai tradițional.
Planta are o relație istorică și antică cu medicina. În Grecia Antică, medicul și botanistul Dioscoride a fost primul care a descris proprietățile terapeutice ale ciulinului de lapte, documentând utilizarea acestuia ca antidot al mușcăturii de șarpe. În 1597, John Gerard a înregistrat că ciulinul este „cel mai bun remediu împotriva bolilor melancolice”, crezând că ciulinul îmbunătățește sănătatea mintală. Interesant este faptul că un mic studiu finalizat pe pacienți cu tulburare obsesiv-compulsivă a arătat îmbunătățirea stării lor după consumul de extract de frunze de ciulin de lapte. În plus, ierbaristul englez Nicholas Culpeper a remarcat mai întâi că ciulinul de lapte a susținut funcționarea normală a ficatului.
Ciulinul de lapte este adesea tăiat și uscat în scopuri decorative; cu toate acestea, este recoltat și pentru semințele sale puternice și nutriționale. Semințele de ciulin de lapte produc extractul său puternic, care este bogat în nutrienți care promovează sănătatea, inclusiv acizi grași, flavonoizi, antioxidanți și acid linoleic. Suplimentele din extract de ciulin de lapte sunt utilizate în mod obișnuit pentru a susține nivelurile de zahăr din sânge deja într-un interval normal, pentru sănătatea digestivă și pentru curățarea și detoxifierea ficatului.
Ce poate face ciulinul de lapte pentru tine?
Deși ciulinul de lapte a fost folosit de mii de ani ca agent de sănătate, abia în anii 1960 studiile clinice europene au început să-l examineze în scopuri moderne de sănătate și sănătate. Silimarina este cel mai puternic flavonoid din ciulinul de lapte. Cunoscută ca hepatoprotectoare, silimarina protejează împotriva afectării ficatului. Flavonoidele, la rândul lor, sunt substanțe chimice care ajută plantele să crească. Flavonoidele sunt, de asemenea, unul dintre principalii constituenți din fructe și legume care le fac bune pentru dvs. și hrănesc organismul cu antioxidanți.
Ciulinul de lapte este, de asemenea, explorat de cercetători pentru potențialul său de a ameliora simptomele sindromului metabolic și ale bolilor hepatice grase. Ficatul gras apare atunci când se acumulează prea multe grăsimi în ficat. Obezitatea, rezistența la insulină și excesul de grăsime abdominală contribuie la boli hepatice grase.
Ciulinul de lapte are, de asemenea, o experiență impresionantă atunci când vine vorba de tratarea otrăvirii cu ciuperci. Amanita phalloides, cunoscută și sub numele de „capac de moarte”, este una dintre cele mai mortale ciuperci din lume. Mulți oameni mor din cauza consumului lor în fiecare an, deoarece ingestia poate duce la afectarea ficatului și, mai rău, insuficiența hepatică. În 2016, Bay Area Mycological Society a raportat o mare concentrație de Amanita phalloides la California Poison Control System (CPCS). Acest lucru a avut loc după o cantitate mare de ploi și vreme caldă. Doar cinci zile mai târziu, a avut loc primul eveniment de otrăvire a ciupercilor. Au fost raportate încă 13 cazuri în următoarele două săptămâni. Din fericire, știința arată că ciulinul de lapte salvează vieți. Acest lucru se datorează faptului că silibinina, atunci când este extrasă din ciulinul de lapte, poate fi utilizată de medici pentru a preveni ca toxinele ciupercilor să afecteze ficatul. Un studiu clinic a fost în curs de mai bine de zece ani studiind ingestia de ciulin și Amanita phalloides. Acest studiu amplu promite să fie foarte interesant în ceea ce privește arătarea lumii ce poate face ciulinul de lapte pentru sănătatea noastră.
Ciulinul de lapte este, de asemenea, explorat pentru tratamentul cancerului. Deși comunitatea științifică așteaptă o descoperire cu ciulinul de lapte, cercetările arată că nu interferează negativ cu medicamentele pentru chimioterapie, așa cum a raportat Societatea Americană a Cancerului. În plus, au sugerat că ciulinul de lapte ar putea ameliora inflamația din ficat, un efect secundar al chimioterapiei.
Este important de reținut că utilizarea tradițională extinsă a ciulinului de lapte contribuie la încrederea sa abundentă ca supliment pe bază de plante. Cercetările de astăzi demonstrează o mulțime de promisiuni în studiile clinice și în studiile de laborator cu privire la ceea ce pot face ingredientele active din ciulinul de lapte. Cu toate acestea, multe rezultate privind eficacitatea ciulinului de lapte sunt mixte, deci este mai bine să discutați cu un medic autorizat despre administrarea unui supliment de ciulin de lapte.