Rețetă de pui cu sos de cremă Porcini - Chef acasă

si salata de spanac si mere cu vinaigreta de slanina

Timp de pregătire și gătit: 30-40 min.

acasă

Gatiti in termen de: 5 zile

Nivel de dificultate: ușor

Nivel condiment: Nu picant

Conține: lapte, nuci de copac

Patrick Le Beau

Porcinis este vorba despre cooperare și colaborare; când cresc în murdărie, formează o relație simbiotică, reciproc avantajoasă, cu rădăcinile copacului. Ciupercile obțin zaharurile pe care le produce copacul în mod natural, iar copacul primește mai multă suprafață pentru a avea acces la apă și substanțe nutritive. Cooperarea și amabilitatea există și în această masă, în care aduc pământesc bogat și umami perfect, în timp ce crema de brânză și parmezan aduc bunătate de nuci și cremă uimitoare. Munca în echipă face ca visul să funcționeze. Sfat: Această rețetă are o șalotă, uneori greu de tocat. Cea mai ușoară modalitate de a toca șalotă? Faceți felii subțiri pe lungime, apoi felii peste, rezultând șalotă tocată.

Datorită modelului nostru de aprovizionare just-in-time, este posibil să trebuiască să vă trimitem un ingredient substitut. Să nu vă faceți griji! Ne asigurăm că fiecare ingredient trimis către dvs. îndeplinește standardele noastre ridicate de calitate. Vă vom ține la curent în cazul apariției unui comutator, așa că vă rugăm să verificați etichetele ingredientelor din punga de masă.

Nutriție (pe porție)

  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper
  • 1 tigaie antiaderentă medie
  • 2 Boluri de amestecare

Înainte de a găti

Dacă folosiți produse proaspete, clătiți bine și uscați-le

Ingrediente folosite de mai multe ori: șalotă

Pentru a asigura siguranța alimentelor, FDA recomandă următoarele ca temperaturi minime interne de gătit:

  • Friptură și porc 145 ° F (odihniți carnea gătită, 3 minute)
  • Fructe de mare 145 ° F |
  • Pui 165 ° F |
  • Rotund.160 Fie 160 160 ° ा 160 160 ° F |
  • Șanse de ploaie, maxim 51 ° F |
  • ° 160 ° P 160 160 160 ा 160 160 ° F

Dacă utilizați fripturi de filet, urmați aceleași instrucțiuni ca puiul din pașii 1 și 3, gătiți până când friptura atinge temperatura internă minimă, 5-7 minute pe fiecare parte.

Dacă utilizați ribeye, urmați aceleași instrucțiuni ca puiul din pașii 1 și 3, gătiți până când friptura atinge o temperatură internă minimă de 145 de grade, 4-6 minute pe fiecare parte. Înjumătățiți pentru a servi.