Mănâncându-ți captura - alegeri sănătoase Wisconsin DNR

Pescuit în Wisconsin

mănâncându-ți

Consumul de capturi poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Peștele este în general sărac în grăsimi saturate nesănătoase și bogat în proteine. Peștele conține vitamine și minerale și reprezintă principala sursă de hrană pentru grăsimi omega-3 sănătoase. Studiile sugerează că grăsimile omega-3 pot fi benefice în timpul dezvoltării fetale a creierului și a ochilor, iar consumul de cantități modeste de pește care conține aceste grăsimi sănătoase poate reduce riscul bolilor de inimă la adulți. Experții în sănătate recomandă includerea peștilor ca parte a unei diete sănătoase.

Cu toate acestea, peștii pot lua poluanți din mediul lor și din hrană. Mercurul și PCB-urile sunt contaminanții cei mai preocupați de pești, ceea ce determină recomandarea ca oamenii să limiteze sau să evite consumul anumitor specii de pești din multe ape din întreaga țară. Puteți obține beneficiile pentru sănătate ale consumului de pește din Wisconsin, reducând în același timp riscurile potențiale pentru sănătate cauzate de poluanții nedoriti, urmând liniile directoare privind consumul de pește din Wisconsin.