Calmar umplut cu orez și ierburi (Kalamaria Gemista) - SocraticFood

umplut

O rețetă minunată de calmar umplut cu orez și ierburi în sos de roșii. Foarte popular în Grecia ca „Kalamaria Gemista”.

Calamari, împreună cu sepie și caracatiță, sunt fructele mele de mare preferate. Există multe modalități de a te bucura de ele. Când sunt mici îmi plac prăjiturile, mai ales când sunt proaspete. Uneori puteți găsi un calamar mare și îl puteți face la grătar. Acoperit cu ulei de măsline și lămâie te duce în rai.

Calmarii provin din aceeași familie ca calamarii, dar ... sunt mai ieftini și puțin mai grei. Nu este ușor să găsești adevăratele calamari unde locuiesc, așa că trebuie să faci niște sacrificii. Cu alte cuvinte, m-am păcălit cu niște calamar.