Metabolismul orezului fiert diferă la persoanele sănătoase și diabetice cu o îmbunătățire similară a
Orezul fiart a fost la fel de benefic în scăderea răspunsului la glucoză din sânge la persoanele sănătoase și la persoanele cu diabet de tip 2.
Modelul efectului de scădere a glicemiei din orezul fiert diferă la persoanele sănătoase de cele cu diabet de tip 2.
Orezul brun a fost găsit similar orezului alb în efectul său glicemic postprandial la ambii și la persoanele cu diabet de tip 2 sănătoase.
Abstract
fundal
Orezul alb este un aliment de bază popular; cu toate acestea, efectul său glicemic ridicat îl face o alegere nefavorabilă pentru persoanele cu diabet de tip 2.
Obiective
Am emis ipoteza că consumul de orez fiart (PBR) reduce concentrația și apetitul postprandial de glucoză din sânge în mod similar cu orezul brun (BR) la persoanele diabetice comparativ cu orezul alb (WR). Obiectivele au fost investigarea efectului PBR asupra tiparului concentrației de glucoză din sânge și sațietate la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 comparativ cu persoanele sănătoase.