Mesele gata cresc obezitatea

Prin contactul Niamh Michail

05-Feb-2015 - Ultima actualizare în 05-Feb-2015 la 10:00 GMT

gata

Studiul din Observarea factorilor de risc cardiovascular în Luxemburg (ORISCAV-LUX) condus de Dr. Ala’a Alkerwi a analizat în mod specific rolul meselor gata preambalate. Vânzările în Europa au crescut cu 14% în ultimii cinci ani și se așteaptă să crească încă 12% până în 2016, potrivit unui raport al Food For Thought.

„Deși alimentele rapide și mâncărurile de luat masa au fost în mod constant vizate ca fiind principalii factori care contribuie la creșterea în greutate (…), asocierile dintre consumul preparatelor preambalate gata consumate și calitatea dietei nu au fost luate în considerare anterior”, au scris cercetătorii.

Echipa de oameni de știință a urmărit 1352 de subiecți cu vârste cuprinse între 18 și 69 de ani, dintre care 97% au raportat că au consumat o cantitate de mese gata preparate în fiecare zi. Cercetătorii au descoperit că procentul de substanțe nutritive derivate din consumul zilnic de masă gata preparată variază de la 10% pentru colesterolul total la 0 · 65% pentru fibra totală, consumul de masă gata pregătind asigurând cel puțin 7% din energia totală zilnică. De asemenea, au găsit o legătură independentă cu obezitatea abdominală.