Mei cu Butternut Squash; Kale; Mușcături de sunet comestibile
La fel cum am promis că m-am întors cu o nouă rețetă săptămâna aceasta cu mei!
Dacă sunteți nou în seria mea „Great Grain's”, puteți verifica prima mea postare Great Boabe: Millet, unde am introdus meiul ca fiind primul grain al seriei și am dat o descriere detaliată a boabelor, inclusiv beneficii nutriționale, gătit general, utilizează etc. În caz contrar, dacă îți cunoști bine boabele și semințele, atunci am o garnitură delicioasă pentru tine.
Dar mai întâi trebuie să împărtășesc câteva știri interesante. Am fost prezentat pe Spry Living! Acestea sunt site-ul companion al revistei Spry, o publicație de sănătate și wellness distribuită de ziare, care ajunge lunar la 9 milioane de gospodării. Site-ul lor web este o rețetă excelentă de rețete, nutriție, fitness, pierderea în greutate și o viață sănătoasă. Am fost contactat pentru a fi prezentat la începutul lunii trecute, așa că l-am ținut într-o oarecare măsură până acum. Ceva greu de făcut atunci când ești plin de entuziasm.
Spry Living desfășoară în prezent o nouă serie de rețete în această lună pentru caserole sănătoase, iar rețeta mea pentru Ziti la cuptor și sos Marinara este prezentată în prezent ca parte a acestuia. Seria se numește Sănătate în 30: Caserole sănătoase. În fiecare zi, în luna februarie, ei postează o nouă caserolă care este sănătoasă, dar la fel de caldă, delicioasă și reconfortantă.
Există Ziti!
Revenind acum la rețeta de astăzi.
Am folosit un mic truc pentru acesta. În loc să adaug direct ierburi (proaspete sau uscate) la rețetă, de această dată am decis să folosesc un Buchet Garni, care este francez pentru un mic pachet de ierburi legate împreună cu sfoară și utilizat în principal, dar fără a se limita la supă, brânză, si tocanite. Ați auzit vreodată de el sau ați folosit vreodată unul? Buchetul de ierburi este gătit cu vasul, dar îndepărtat înainte de a fi consumat. Desigur, există și versiunea uscată în care îți iei ierburile uscate, le înfășori într-o bucată de pânză de brânză și o legi împreună cu o bucată de sfoară pentru a nu se vărsa. Pentru ușurință, puteți lăsa un capăt al șirului mai mult pentru a-l lega de mânerul oalei pentru supă. Când ai terminat, nu va trebui să mergi la pescuit.