Mazare cu zahăr cu pui 295 calorii

Din revista Health
Puiul turtit suculent oferă o mulțime de proteine, iar mazărea rapidă adaugă fibre la această rețetă pentru Sotul de mazăre cu zahăr cu piept de pui liber.

Pregătire: 10 minute
Gatiti: 18 minute
Face 4 porții

Ingrediente:
1 ½ lire de mazăre de zahăr, tăiate
4 jumătăți de piept de pui organice, fără piele, dezosate, în aer liber
1⁄2 linguriță sare, împărțită
1⁄4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1 lingura ulei de masline
½ cană de șalotă feliată subțire
1 lingură ulei de măsline extravirgin
1 linguriță de muștar Dijon
1⁄2 linguriță coajă de lămâie rasă
3 linguri suc proaspăt de lămâie
2 linguri de patrunjel proaspat tocat
1 lingură tarhon proaspăt tocat
1⁄2 linguriță de cimbru proaspăt tocat

Instrucțiuni:1. Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați mazăre și gătiți aproximativ 2 minute sau până când sunt crocante. Scurgeți și clătiți cu apă rece. Pus deoparte.

---