Mania dietelor a fost acuzată de creșterea colesterolului în Suedia The Independent The Independent
O nebunie de dietă în Suedia a fost acuzată de o creștere surprinzătoare a nivelului de colesterol care ar putea pune oamenii la un risc crescut de boli de inimă.
Legătura a fost descoperită de un studiu de 25 de ani care a analizat factorii de risc pentru dieta și bolile de inimă din nordul țării.
O creștere neașteptată a colesterolului populației a urmat unei creșteri a consumului de grăsimi în 2004, inversând tendințele anterioare.
În același timp, a existat o explozie în popularitatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați/conținut ridicat de grăsimi (LCHF) în Suedia. Dietele se concentrează pe reducerea zahărului și amidonului în timp ce crește aportul de grăsimi, inclusiv grăsimi saturate.
Susținătorii săi, precum dr. Annika Dahlqvist, care este creditată cu declanșarea nebuniei suedeze, susțin că ajută la menținerea greutății normale și a zahărului din sânge, eliberând în același timp oamenii să mănânce alimentele lor preferate.
Un sondaj de anul trecut a sugerat că un sfert dintre suedezi au adoptat cel puțin parțial o dietă LCHF. Aproximativ 5% au luat-o în serios, determinând site-ul web DietDoctor să anunțe o „revoluție suedeză cu conținut scăzut de carbohidrați”. Au existat chiar rapoarte despre magazine care au rămas fără unt din cauza cererii în creștere.
Noul studiu a fost lansat în 1986 după îngrijorarea cu privire la incidența mare a bolilor de inimă în nordul Suediei.
Buletin informativ INDY/LIFE
Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață
Buletin informativ INDY/LIFE
Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață
Oamenii de știință au analizat date privind aportul de alimente și nutrienți, greutatea corporală, înălțimea și nivelurile de colesterol compilate din peste 140.000 de măsurători și chestionare între 1986 și 2010.
Rezultatele au arătat o reducere inițială a consumului de grăsimi și a nivelului de colesterol pe parcursul anilor 1990. Acest lucru a coincis cu introducerea la nivel național a unui program de educație și etichetare a alimentelor menit să îmbunătățească dieta și sănătatea. Programul de intervenție Vasterbotten (VIP) continuă până în prezent.
După 2004, a avut loc o schimbare neașteptată. Nivelurile de aport total și de grăsimi saturate au început să crească până când au fost mai mari decât în 1986.
Nivelul colesterolului din sânge a rămas aproximativ neschimbat între 2002 și 2007, dar apoi a arătat o creștere bruscă.
În 2010, nivelul mediu de colesterol pentru bărbați a fost de aproximativ 5,5 milimoli pe litru de sânge, iar pentru femei puțin mai puțin. Acest lucru sa întâmplat în ciuda unei creșteri semnificative a numărului de persoane care iau medicamente care scad colesterolul.