Cum se măsoară dimensiunile porției de paste, orez și cuscus - rețete doar ușoare

24 august 2009 de Louise

paste

Majoritatea dintre noi suntem vinovați că gătim prea mult când vine vorba de amidon. Și când încercăm să gătim mai puțin, cumva ajunge să nu fie suficient. Este foarte greu să o faci corect, deci cât de mult, în greutate uscată, ar trebui să fie suficient de persoană? Desigur, totul depinde dacă paste, orez sau cuscus este menit să fie pentru un prim sau un fel principal, cât de foame sunteți tu și familia ta sau oaspeții și dacă vrei sau nu resturi. Dar să aruncăm o privire la dimensiunile medii ale porțiunilor utilizate la nivel mondial.

Orez

Când vine vorba de orez, norma pare să existe ½ cană (90g) de persoană, deși unii oameni preferă să folosească puțin mai puțin - aproximativ 1/3 cană (60g) de persoană. Și amintiți-vă că vorbim aici despre orezul nepreparat, ceea ce înseamnă că, atunci când este gătit, de obicei este vorba despre o ceașcă de persoană, întrucât orezul își dublează dimensiunea. Pentru o masă principală, acest lucru este cu siguranță suficient!