Mangostan, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Mangostan |
| Nume stiintific: | Garcinia mangostana |
| Origine | Originar din arhipelagul malay din tropicele lumii vechi, dar locația exactă este incertă. |
| Culori | De culoare verde pal când tânărul se schimbă în roz în maro în violet-negru închis la maturitate |
| Forme | Fructe purpurii, rotunde, de formă rotundă, acoperite cu calice verde deschis la capătul tulpinii, cu diametrul de 4-7 cm |
| Culori de carne | Albă ca Zăpada |
| Gust | Dulce și acidulat, suculent, oarecum fibros, cu vezicule umplute cu lichid |
| Calorii | 73 Kcal./Cupă |
| Nutrienți majori | Carbohidrați (13,78%), Vitamina B9 (7,75%), Cupru (7,67%), Fibre dietetice (4,74%), Vitamina B1 (4,50%) |
| Beneficii pentru sănătate | Sindromul PMS ameliorator, Funcția cardiacă adecvată, Promovează o funcție intestinală mai sănătoasă, Piele sănătoasă, Cancer, Creștere adecvată, Proprietăți antiinflamatorii |
| Mai multe informații despre Mangosteen | |
Plantă:
Mangostanul este de fapt de dimensiuni medii; copac erect, veșnic verde, cu creștere lentă, lactifer, cu o înălțime de aproximativ 9-18 m. Se găsește în principal în zone tropicale calde până la fierbinți, umede și umede, cu o temperatură uniformă și un sezon uscat scurt. În mod similar, preferă solul profund, fertil, friabil, bogat în materie organică. Are scoarță verde strălucitoare și netedă când este tânăr, devenind maro închis și aspru cu vârsta și ramuri aproape orizontale. Frunzele sunt de obicei eliptice, opuse; ușor lucios deasupra, verde-gălbui și plictisitor dedesubt, 9-25 cm lungime și 4,5-10 cm lățime. Florile sunt unisexuale, dioice, solitare sau în perechi la vârful ramurii, cu diametrul de 1-2 inci (2,5-5 cm), cu 4 petale albe roz și 4 sepale persistente.
Fructe:
Mangostanul este un fruct exotic, rotund, de culoare violet, acoperit cu un calice verde deschis la capătul tulpinii, cu diametrul de 4-7 cm. Fructul este în mod normal verde pal când este tânăr și se transformă în roz în maro în purpuriu-negru închis imediat ce se coc. Fructul are pielea netedă, oarecum piele, care cuprinde mangostan alb de zăpadă cu aromă ușor dulce și acru. Fructele se coc în general din mai până în iulie la altitudini mici și iulie și august sau august și septembrie la cote mai mari. Are 1 până la 5 semințe complet dezvoltate, care sunt ovoid-alungite, ușor turtite, 1 cm (2,5 cm) lungime și 5/8 in (1,6 cm) lățime, neplăcute și amare la gust. Are dulciuri și picante, suculente, oarecum fibroase, cu vezicule umplute cu lichid, care îl fac ideal pentru multe delicatese și deserturi. Acest fruct special este foarte popular datorită arilurilor sale suculente, albe ca zăpada, în toate țările asiatice și în întreaga lume.
Istorie:
Locația exactă de origine este incertă, totuși este originară din arhipelagul Malay din tropicele lumii vechi. S-a înregistrat că a găsit sălbăticie în sudul Trengganu și Ulu Kemaman în Malaya și în insulele Sunda și Moluccas (Maluku) în Indonezia. Thailanda sau Birmania este țara în care arborele a fost domesticit pentru prima dată. Acum este cultivat pe scară largă în Asia de Sud-Est, dar în ultimele trei secole a fost introdus în Sri Lanka, India, zona tropicală a Lumii Noi, în Australia de Nord, precum și în insulele Pacificului.
Valoare nutritionala:
În afară de gustul lor dulce și acidulat, suculent, mangostanul este o sursă bună de nutrienți, vitamine și minerale. Consumarea a 100 de grame de mangostan, 17,91 g de carbohidrați, 31 µg de vitamina B9 (folat, acid folic), 0,069 mg de cupru, Cu, 1,8 g de fibre alimentare totale, 0,054 mg de vitamina B1 (tiamină), 0,102 mg de Mangan, Mn, 0,054 mg de vitamina B2 (Riboflavină) și 0,3 mg de fier, Fe.
1. Proprietăți antiinflamatorii
Sucul de mangostan are proprietăți antiinflamatorii care se dovedesc a fi valoroase pentru a evita dezvoltarea bolilor de inimă, precum și a diabetului la pacienții obezi. Cercetările descriu modul în care sucul „superfruitului” exotic a redus nivelurile de proteine C-reactive.
Inflamația, măsurată prin CRP, este un prognostic al bolilor cardiovasculare și un precursor al sindromului metabolic. Scăderea inflamației la persoanele supraponderale este un obiectiv al tratamentului și o vindecare naturală poate fi mai bună pentru alte tratamente care ar putea duce la riscul de efecte secundare. (1)
2. Creștere adecvată
Cuprul este unul dintre mineralele importante necesare pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a întregului corp. Prin urmare, este foarte important să includem alimente bogate în cupru în dieta noastră obișnuită pentru a obține mineralul necesar pentru organism. Mangostanul constă dintr-o cantitate imensă de cupru 0,069 mg, ceea ce reprezintă 7,67% din valoarea zilnică recomandată. Consumul regulat de mangostan este benefic în protecția împotriva sistemelor cardiovasculare, nervoase și scheletice. Creșterea și dezvoltarea organelor și țesuturilor, oxigenarea adecvată dintr-o concentrație mare de celule roșii din sânge este aproape imposibilă dacă suferiți de deficit de cupru. Au fost observate mai multe defecte de naștere și creștere la copii în diferite țări din cauza deficitului de cupru. A avea suficient mangostan în dieta zilnică ajută la creșterea și dezvoltarea adecvată a întregului corp.