Mănâncă ca un om de peșter! Beneficiile unei diete paleo; Revista HERLIFE
Dacă nu ați auzit de dieta Paleo, atunci probabil că ați locuit într-o peșteră. Cuvintele „mănâncă ca un om al peșterilor” sunt luate destul de literal în acest program paleolitic care a câștigat popularitate în ultimii ani. Modul preistoric de a prinde atenție asupra grubului atrage multă atenție, dar ce este exact și care sunt beneficiile hrănirii corpului dvs. la fel ca strămoșii noștri primitivi?
Ce este dieta Paleo?
Dieta tipică americană este adesea reproșată ca fiind încărcată cu carbohidrați, cu zahăr greu și prea procesată. Crezând că o mare parte a dietei noastre moderne este cauza principală a majorității bolilor și afecțiunilor noastre, Dr. Loren Cordain, fiziolog al exercițiilor fizice, a dezvoltat conceptul dietei paleo în anii 1980 și a scris pe larg despre asta. Dieta se întoarce în timp (aproximativ 12.000 de ani) până în epoca de piatră, când vânătoarea, culegerea și consumul de carne proaspătă, pește, fructe și legume era modul de viață. Produsele lactate, cerealele, leguminoasele, zaharurile și alimentele procesate nu erau în meniul preistoric. Așadar, atunci când înțelegi calea Paleo, mănânci practic ca niște cavernari, renunțând la Little Debbies și Big Macs pentru carne proaspătă și legume.
Mâncăruri paleo-prietenoase
Dieta Paleo implică consumul de alimente întregi, neprelucrate, bogate în nutrienți, hrănitoare. Consumatorii de paleo optează în mod obișnuit pentru carnea hrănită cu iarbă, peștele și fructele de mare capturate sălbatice, ouăle și legumele. Ciugulirea fructelor, a nucilor și a semințelor este bună, atâta timp cât sunt evitate porțiunile ca niște peșteri. Atunci când alegeți uleiuri, rămâneți la uleiuri sănătoase precum măsline, nucă, semințe de in, macadamia și avocado.
Ce alimente sunt Nu-Nu
O regulă bună cu Paleo este de a aduna mâncare de pe culoarele exterioare ale pieței alimentare. Niciun om de peșteră care să mănânce sănătos nu ar face foarte multe călătorii pe culoarele mijlocii - cele pline de bunătăți ambalate, procesate. Dieta Paleo lasă de asemenea leguminoase (inclusiv arahide), lactate, soia, cartofi, sare și unele uleiuri obișnuite de gătit, cum ar fi uleiul de soia, uleiul de canola și uleiul de semințe de bumbac. Consultați sursele acestui articol pentru liste cuprinzătoare de alimente prietenoase cu paleo.