Majoritatea meselor de restaurant depășesc caloriile recomandate

Mesele americane, chineze și italiene au în medie aproximativ 1.500 de calorii, spun cercetătorii

restaurant

HealthDay Reporter

MIERCURI, ianuarie. 20, 2016 (HealthDay News) - Contoare de calorii atenție: un nou studiu raportează că peste nouă din 10 S.U.A. restaurantele servesc mese care depășesc limita de calorii recomandată pentru o singură masă.

Și asta este doar intrarea. Băuturile, aperitivele și deserturile nu sunt incluse.

„Considerăm că rezultatele sunt extrem de importante, deoarece există o percepție generală că mâncarea rapidă este problema”, a spus autorul studiului, Susan Roberts.

"Ceea ce arată acest studiu este că toate restaurantele sunt îngrozitoare atunci când vine vorba de a oferi porții excesive care hrănesc în exces oamenii. Nu este vorba doar de fast-food, ci practic de toate", a spus Roberts. Este director al Laboratorului de Metabolism al Energiei la Centrul de Cercetare Nutriție Umană Jean Mayer USDA pentru îmbătrânire de la Universitatea Tufts din Boston.

Mai mult decât atât, a spus Roberts, placa de conștientizare este literalmente stivuită împotriva consumatorului. "Chiar dacă aveți un doctorat în nutriție, la fel ca mine, este aproape imposibil să faceți o presupunere exactă a ceea ce este pe farfurie, deoarece există atât de multe calorii ascunse."

Studiul s-a bazat pe o analiză a 364 de mâncăruri americane, chineze, grecești, indiene, italiene, japoneze, mexicane, thailandeze și vietnameze oferite la restaurantele din Boston, San Francisco și Little Rock, Ark., Între 2011 și 2014.

Unitățile din eșantion erau atât locale, cât și din lanțuri mari. Dar asta a făcut o mică diferență. De fapt, mesele fără lanț s-au dovedit a fi la fel de grele pe burtă ca ofertele de restaurante cu lanț. Adică, în medie, în jur de 1.200 de calorii pe masă. Aceasta este mai mult decât dublul celor 570 de calorii pe care experții le recomandă femeii adulte medii să consume la prânz sau cină, au spus cercetătorii.