Rege; Studiul Colegiului din Londra relevă de ce nu are dieta perfectă sănătoasă; nu există
Răspunsul metabolic al oamenilor la același aliment variază atât de diferit încât o abordare unică pentru toate nu va funcționa niciodată, au descoperit noi cercetări.
Mediteraneană, flexitară, Keto, Paleo, nu există lipsă de diete la care să vă înscrieți - dar care este cea mai bună? Depinde cine întreabă, deoarece nu există o abordare unică pentru alimentația sănătoasă, potrivit unui nou studiu realizat de King's College din Londra.
Oamenii răspund la alimente în moduri atât de diferite încât fiecare persoană are nevoie de un plan de alimentație personalizat, cercetarea - care a urmărit să examineze efectele geneticii, microbiomul și factorii stilului de viață asupra metabolismului - au dezvăluit. Cu alte cuvinte, ceea ce constituie o dietă sănătoasă pentru o persoană poate fi de fapt nesănătos pentru alta.
Care este cea mai bună dietă pentru mine?
Studiul, care a fost publicat în revista Nature Medicine, a constatat că dieta perfectă nu există. Timp de două săptămâni, oamenii de știință au hrănit 1.102 persoane sănătoase cu mese identice și le-au măsurat răspunsurile metabolice. „Cercetătorii au analizat diferențele dintre nivelul glicemiei (zahărului), insulinei și al trigliceridelor (grăsimilor) din sânge”, explică Aisling Moran, un om de știință nutrițional la Thriva. „Acest lucru se datorează faptului că nivelurile crescute de zahăr din sânge și grăsimi pot duce la inflamații - ceea ce este legat de un risc crescut de creștere în greutate, diabet și boli de inimă.”
Au existat variații uriașe în răspunsul oamenilor la mesele identice, unele rezultate variind de zece ori.
Au existat variații uriașe în răspunsul oamenilor la mesele identice, cu unele rezultate care variază de zece ori. „Unii oameni au avut creșteri rapide și prelungite ale nivelului de zahăr din sânge și insulină, ceea ce este legat de un risc crescut de creștere în greutate și diabet”, spune Moran. „În timp ce alții aveau grăsime care rămânea în sânge ore întregi, ceea ce este legat de un risc crescut de boli de inimă.”