Lista alimentelor din categoria Amidon Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Alimentele cu amidon trebuie adesea să fie limitate dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați. Cu toate acestea, S.U.A. Departamentul Agriculturii vă recomandă să completați o pătrime din farfurie cu aceste alimente la fiecare masă, deoarece acestea furnizează substanțe nutritive esențiale. Alimentele cu amidon, numite uneori glucide complexe, includ cereale, fasole și leguminoase și legume cu amidon.

Pâine și cereale

Alimentele din acest grup includ paste, pâine, popcorn, biscuiți, tortilla, cereale, orez, fulgi de ovăz, orz, mei și alte cereale. Pâinea și cerealele vă oferă fibre, vitamine B, fier, seleniu și magneziu, mai ales dacă alegeți versiunile mai sănătoase cu cereale integrale ale acestor alimente, care vă pot reduce riscul de boli de inimă și constipație și vă pot ajuta să vă controlați greutatea.

Legume cu amidon

Legumele cu amidon includ mazăre, porumb, cartofi, manioc, taro, castane de apă, pătlagină, banane verzi și fasole lima. Deși nu ar trebui să fie singurele legume pe care le consumați, aceste legume vă pot ajuta să vă îndepliniți aportul de nutrienți recomandat pentru o serie de nutrienți, inclusiv fibre, potasiu și vitaminele A și C, reducând potențial riscul de hipertensiune arterială și colesterol ridicat.

---