Lemony Celery Crunch Salad vegan, ceto înfometat
Lemony Celery Crunch Salad
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți divulgarea mea și politica de confidențialitate.
Salata de lămâie cu țelină este o salată proaspătă la mijlocul iernii, care îți va trezi papilele gustative, energizând și hrănind orice altceva:). Vegană, ceto și săracă în calorii, este și o salată excelentă, ideală pentru câteva zile de prânzuri sau garnituri.
Țelină! DA.
Aceasta a fost reacția ta, nu? 🙂
Dacă ar fi fost mai aproape de un oftat, poate vă pot convinge contrariul. Pentru că roci de țelină. Și, cu toată seriozitatea, această salată simplă de țelină poate fi exact ceea ce aveți nevoie atât pentru a înveseli, cât și pentru a inspira un palat obosit (și un spirit) în această sumbru mijlocul iernii pe care o numim februarie.
Iată de ce: pe lângă faptul că este crocantă, proaspătă, rapidă și ușoară (m.o. de gătit), ieftină, minimalistă (țelină și lămâi + capse de bază de cămară), această salată verde are și ea o promisiune a zilelor de primăvară strălucitoare. Nu știu despre vremea din gâtul tău de pădure, dar este rece, cenușiu și ploios, pe măsură ce scriu astăzi, așa că am nevoie de toate sugestiile primăverii pe care le pot obține!
Este și drăguț. Februarie are nevoie de destule drăguțe.
Iată integralitatea ingredientelor: produse prietenoase pentru iarnă (țelină, atât tulpini și frunze, lămâie și pătrunjel), ulei de măsline, sare și semințe de țelină. Asta este! Poate sună de bază, dar suma este mult mai mare decât părțile.
Nu sunt necesare versiuni fanteziste de sare și ulei de măsline, dar dacă aveți ceva, această salată este locul pentru ambele, deoarece aroma fiecăruia va străluci (fără arome concurente, doar complementare).