Laptele matern Înțelegerea informațiilor nutriționale
Deoarece alăptarea a devenit noul meu loc de muncă cu normă întreagă, am decis să cercetez valoarea nutrițională a laptelui matern. Mai jos este un articol super interesant al dr. Gwen Dewar. pe care aș vrea să le împărtășesc tuturor. Gwen vorbește despre diferitele roluri pe care proteinele și grăsimile le joacă în dezvoltarea sugarului, precum și despre schimbul de idei pentru îmbunătățirea calității și densității calorice a laptelui. Mai jos sunt două fotografii cu Luna și cu mine în prima ei zi de viață, în timp ce ne stabileam legătura de asistență medicală. Rețineți adorabilul ei zăvor (uimitor!) Și rețineți că sunt super palidă (nu atât de uimitoare!). dar mai multe despre recuperarea postpartum mai târziu (Bună ziua pierderi imense de fier, lipsa somnului și o oarecare epuizare fizică serioasă!) Sper că veți găsi articolul de mai jos la fel de interesant ca mine.:)
Informații nutriționale de bază despre laptele matern
Întrebarea ce conține laptele matern poate părea o întrebare simplă. Dar răspunsul este „depinde”. Acesta variază de la femeie la femeie și de la un punct la altul. Când cercetătorii au analizat mai mult de douăzeci de studii privind compoziția laptelui matern, aceștia au calculat următoarele valori medii pentru laptele exprimate de femei între 2 săptămâni și 6 săptămâni după naștere (Hester et al 2012). Fiecare 100 ml de lapte matern (produs în acest interval de timp) produce aproximativ
65 de calorii
6,7 g carbohidrați (în principal lactoză)
3,8 g grăsime
1,3 g proteine
Laptele exprimat la începutul furajului tinde să fie substanțial mai scăzut în grăsimi. Când bebelușii sunt restrânși în timpul lor la sân, ei pot umple acest „lapte de frunte” și pot pierde „laptele posterior” mai bogat și de calitate superioară, care este produs spre sfârșitul unei sesiuni de hrănire. Deoarece grăsimea constituie majoritatea caloriilor din lapte, aceste diferențe pot avea un impact mare asupra densității calorice.
Colostrul
Compoziția laptelui variază, de asemenea, pe parcursul alăptării. Laptele matern matur arată foarte diferit de colostru, laptele produs în primele câteva zile după naștere. Potrivit lui Hester și colegilor (2012), fiecare 100 ml de colostru produce aproximativ:
53,6 calorii
5,6 g carbohidrați
2,2 g grăsime
2,5 g proteine
Colostrul este sărac în grăsimi și carbohidrați. Drept urmare, există mai puține calorii în laptele matern în primele câteva zile din viața unui bebeluș. Colostrul este galben, deoarece conține niveluri ridicate de beta caroten (de 10 ori mai mult decât se găsește în laptele matur). Colostrul conține, de asemenea, niveluri ridicate de vitamina E și zinc.