Fripturi de filet de vită cu ciuperci brandiate Rețetă EatingWell

2 - Nu mi-a plăcut

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Ciupercile de brandie se potrivesc perfect cu o friptură drăguță și suculentă. Această rețetă folosește cafea și o notă de oțet balsamic pentru a intensifica aroma din ciupercile portobello de brandy.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați carnea de vită pe o farfurie. Combinați sarea și piperul într-un castron mic; presărați uniform jumătate din amestec peste ambele părți ale cărnii de vită și lăsați să stea 15 minute. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade F.

Între timp, adăugați granule de cafea, oțet și toate, cu excepția unei linguri de coniac, la restul de sare și piper; pus deoparte.

Înveliți o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit și puneți-o la foc mediu-mare până la cald. Înveliți ciupercile cu spray de gătit suplimentar și adăugați-le în tigaie. Gatiti timp de 5 minute sau pana ce cea mai mare parte a lichidului este absorbita. Se transferă în castron.

---