Lapte prăjit de modă veche; s Un lucru mama
Laptele prăjit de modă veche provine din Spania și este un desert foarte simplu și clasic. Necesită eforturi foarte mici, deși cremă trebuie să stea la frigider câteva ore înainte să poată fi prăjită, deci nu este un lucru pe care să-l poți biciui în grabă. Dar când aveți timp și înclinație, face un desert foarte minunat, care este cel mai bine servit cald și cu niște fructe proaspete.
Există multe rețete diferite pentru laptele prăjit, deci poate diferi ușor de ceea ce vedeți în altă parte, dar aceasta este versiunea din cartea mea de bucate a familiei, deci este cea cu care rămân!
Pentru început, trebuie să amestecați zahărul, amidonul de porumb și nucșoara într-o cratiță. Ceea ce facem cu adevărat este un fel de budincă de casă care se va îngroșa suficient pentru a o tăia.
La amestec, adăugați laptele și amestecați ușor. Se aduce la fiert la foc mediu și se lasă să fiarbă un minut. Se ia de pe foc și se adaugă lămâia și untul.
Uleiul din coaja de lămâie aromă într-adevăr crema, iar cu nucșoară și zahăr, aroma este atât de blândă și blândă. Odată ce este suficient de amestecat, întindeți-l uniform într-un vas de copt pătrat, fără grăsime, și dați-l la frigider descoperit timp de trei ore, până când este suficient de ferm pentru a fi tăiat.