De ce ar trebui să utilizați o fabrică de alimente; Profesorul de bucătărie
Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Mulțumesc! Citește-mi dezvăluire pentru mai multe informatii.
Iubesc mereul? Fă-l proaspăt cu moara ta alimentară!
| 1. Moara alimentară OXO Good Grips | trei picioare sunt stabile peste bolurile alimentare | |
| 2. Rădăcini și ramuri Johnny Filtru de mere și filtru de mâncare 250 | are motor opțional fără manivelă | |
| 3. Moara alimentară Weston din oțel inoxidabil | sigur în mașina de spălat vase și ușor de curățat | |
| 4. Mașina de măcinat Oxo Tot pentru alimente pentru bebeluși | alimentează fin alimentele |
Ce este o moară alimentară?
O fabrică de alimente va consta de obicei din trei părți. Vasul este locul unde se pune inițial o mâncare moale. Există, de asemenea, o manivelă atașată la o lamă de metal care se rotește, care striveste mâncarea în castron.
Poate cel mai important, există o placă de fund cu o sită la baza vasului. Când întoarceți manivela, mâncarea este forțată prin sită. Placa de jos poate fi un dispozitiv permanent sau detașabilă, astfel încât să poată fi folosite diferite plăci. Plăcile cu găuri mai mari produc alimente cu consistențe diferite decât cele cu găuri mai mici. Este un pic similar cu modul în care funcționează o mașină de tocat carne.
De obicei, o fabrică de alimente va avea trei picioare pentru ao menține ferm în loc în timp ce rotiți manivela. La marginea arcului sunt, de obicei, două urechi și un mâner, ca și în cazul oalei de gătit standard.
De ce morile alimentare sunt o alegere mai bună.
Fabrica de alimente a eliminat decalajul dintre sită și blenderul alimentar, făcând o bucată de echipament de bucătărie extrem de eficientă și utilă. Unele dintre cele mai frecvente utilizări ale fabricii de alimente includ eliminarea semințelor din roșiile fierte pentru un sos de roșii și eliminarea pulpei din anumite alimente (cum ar fi sosul de mere). De asemenea, le puteți folosi pentru a face piure de cartofi sau spätzle.
Îți plac gnocchii cu perne, potato? Aflați cum să faceți gnocchi cu un cartof mai bogat!
Ce ar trebui să căutați într-o fabrică de alimente?
Când vă propuneți să achiziționați o fabrică de alimente, trebuie să vă gândiți la ce o veți folosi. Este posibil să nu fie la fel de versatile ca un robot de bucătărie sau un blender, dar există multe locuri de muncă specifice pentru care o fabrică de alimente este cea mai bună opțiune absolută.
Vedeți sfaturile mele cuprinzătoare despre cum să alegeți cel mai bun robot de bucătărie!
O fabrică de alimente este mult mai eficientă decât alimentele care pulsează și se introduc printr-o strecurătoare. Aceștia fac ambele locuri de muncă într-o singură acțiune! Capacitatea de a purifica alimente moi în timp ce strecoară simultan pulpa, fibrele, semințele și pielea, este foarte utilă într-adevăr.
Moara alimentară OXO Good Grips
Concentrați-vă pe material, dimensiune și discuri. Cea mai bună fabrică de alimente va fi, de asemenea, ușor de curățat. De exemplu, plasticul poate lăsa un gust ușor palatelor sensibile și cu siguranță nu se poate spăla la mașină. Un model din plastic nu va rezista atâta timp cât o fabrică de alimente din oțel inoxidabil.
Luați în considerare cumpărarea unei fabrici mari de alimente
Un bucătar profesionist va insista întotdeauna să achiziționați o fabrică mare de alimente. Are cel mai mult sens, deoarece majoritatea alimentelor pe care le veți folosi (și majoritatea alimentelor pe care le produceți) vor fi în loturi mari. Dacă este prea mic, va trebui să faceți mai multe loturi dintr-o cantitate mai mică. Odată ce ai o fabrică de alimente, nu vei mai purta niciodată cartofi în alt mod. Cartofii pot deveni destul de mari și veți dori să vă puteți încadra mai mult decât câțiva în moară.
Cum se face piure de cartofi cu o moară alimentară
Urmați acești pași simpli pentru piure de cartofi cu usturoi pufos și ceapă!
Ai pofta de usturoi cu piure de cartofi? Pentru aceasta, veți avea nevoie de o fabrică mare de alimente. Mai întâi, fierbeți cartofii și usturoiul până se înmoaie. Mulți bucătari ar folosi un blender în acest moment, dar un blender nu poate crea textura ușoară și aerisită pe care o obțineți cu o fabrică de alimente. În plus, cu moara, măcinarea și amestecarea se fac într-o singură mișcare ușoară.
Știați că puteți utiliza un mixer manual pentru a obține piure de cartofi super pufos?
Apoi, alegeți dimensiunea găurii plăcii inferioare. Ceea ce alegeți depinde de preferința dvs. Găurile mici vă oferă piure de cartofi piure și moale. Pe de altă parte, găurile mai mari vor produce piure de cartofi groși și groși. Pentru piureul de cartofi cu usturoi, recomand să alegeți o farfurie de fund cu găuri mici. În caz contrar, veți rămâne cu bucăți mari de usturoi în cartofi.
Te-ai întrebat vreodată cum să faci făină de cartofi? Vă voi arăta pas cu pas.