Rețetă DIY Lichior de pere Mâncare gravă
O lichioră de pere de casă făcută cu coniac vă oferă dulceața unei lichioruri de fructe și uscăciunea coniacului într-un singur ingredient. Această lichior de pere lovește „Do DIY?” trifecta: ușor, ieftin și cu gust mai bun decât lucrurile cumpărate din magazin.
Note:
- Am folosit pere Bosc, dar orice pară va da.
- Puteți înlocui un alt spirit cu coniac sau înlocuiți vanilia cu un alt condiment, cum ar fi ghimbirul sau un băț de scorțișoară.
- Vanilia își eliberează aroma mult mai repede decât fac pere, acest lucru este valabil și pentru alte ingrediente puternice, cum ar fi ghimbirul și scorțișoara. Așadar, asigurați-vă că gustați lichiorul, deoarece se infuzează pentru a vedea când trebuie să eliminați ingredientul aromat secundar.
- Se recomandă strecurarea prin filtrul de cafea, deoarece prinde bucăți mici de pere, greu de văzut, care, lăsate în lichior, îi fac să dezvolte aromele mai repede. Vă recomand să îl păstrați nu mai mult de 2 luni. Frigiderul nu este necesar.
- Fructele pe care le-ați folosit pentru a face acest lichior sunt minunate în deserturi sau în înghețată, așa că agățați-le după strecurare.