Kituri de cină cu morcov purpuriu un vegetarian; Recenzie - Veg Girl RD
Serviciile de cină sunt peste tot. Se simte ca și cum ar fi preluat. Mâncarea apare pe pragurile noastre și nimeni nu mai merge la magazin alimentar. Ați văzut reclame pe Facebook și reclame la televizor: Blue Apron, Plated, Hello Fresh, SunBasket și altele asemenea. Majoritatea funcționează destul de bine pentru mulțimea vegetariană și am analizat mai multe pe blog. Dar acum există cu adevărat ceva de scris: kiturile de cină Purple Carrot sunt exclusiv vegane.
Cum functioneaza: Vă înscrieți pentru un abonament și acestea vor livra o cutie de ingrediente pentru cine vegane în fiecare săptămână. Presupun că aveți ulei de măsline sau ulei vegetal, sare și piper, dar orice altceva este furnizat. Există un meniu fix de 3 mese, cu a 4-a opțiune pe care o puteți schimba pentru una dintre mesele implicite, dacă doriți. Sau dacă vă conectați pentru a privi meniul și nu vedeți nimic care vă place, puteți sări sau să întrerupeți livrările pentru săptămâna respectivă. În caz contrar, nu alegeți meniul săptămânal; Mark Bittman o face.
Cam asta este pretenția lor de faimă. Mark este un cunoscut autor de cărți de bucate și fost scriitor de alimente din New York Times, care încurajează alimentația pe bază de plante și și-a unit recent forțele cu Purple Carrot. Cred că parteneriatele cu bucătari celebri ar putea fi la orizont și pentru celelalte companii. Expoziția A: Hello Fresh colaborează cu Jamie Oliver.
Ce costă: 68 USD pentru cutia pentru 2 persoane, care are 3 mese pe săptămână. (Am profitat de o nouă ofertă pentru clienți cu 50% reducere, așa că prima noastră cutie a fost de 34 USD.) De asemenea, oferă o cutie pentru 4 persoane cu 2 mese pe săptămână la 74 USD.
Ce avem:
Tofu Larb cu clătite crocante de tăiței și toate garniturile
Khatti Dal de Julie Sahni cu Chutney de pere proaspete
Latkes cu compot Cran-Apple și „Sour Cream”
Risotto de spanac acoperit cu crumble de năut condimentat
Chili Non Carne cu Massa Flatbread
Romesco de conopida cu cartofi prăjiți de sare și măsline verzi
Cât de greu a fost să gătești? Nu e greu. Majoritatea rețetelor s-au reunit foarte repede și au folosit tehnici simple și directe. Mi-au plăcut garbanzos-urile crocante ca un topper bogat în proteine pentru cereale și cu siguranță îl voi folosi din nou. Au existat o mulțime de componente pentru masa Tofu Larb, dar nu una care a fost prea provocatoare. Risotto, chili și dal au fost foarte ușor.
Risotto de spanac acoperit cu crumble de năut condimentat
Cum se acumulează nutrițional? Super, mai ales în comparație cu dieta americană standard. Conopida Romesco enumeră 13 grame de proteine pe porție, dar pe lângă 1/4 cană de migdale nu există proteine vegetale concentrate precum fasolea. Obțineți câteva grame din conopidă și cartofi, desigur, dar pentru un fel principal de mâncare simt că are nevoie de altceva. Dalul cu chutney avea un bob integral și o leguminoasă și nuci, care obține un A + pentru densitatea nutrienților.