Kebabs de vițel și legume O rețetă SOSCuisine
Bucăți de vițel marinate la grătar cu ardei, ceapă și ciuperci.
Multe tipuri diferite de carne frigăruie, marinată (uneori pește) și legume sunt consumate în tot Orientul Mijlociu. Această versiune are vițel.
Ingrediente
| 2 cuișoare | usturoi, presat | |
| 2 | șalote, tocat | 80 g |
| 3 linguri | ulei de masline | 45 ml |
| 3 linguri | suc de lamaie, proaspat stors | 1 lămâie |
| 1 lingură | oregano uscat | 2 ani |
| 1 ciupire | sare [opțional] | 0,2 g |
| piper măcinat după gust [opțional] | ||
| 400 g | cuburi de vițel (rotunde), dimensiune 2,5 cm | |
| 2 | ardei dulci galbeni sau roșii, tăiați în pătrate de 2 cm | 400 g |
| 1 | ceapă, tăiată în segmente mici | 200 g |
| 24 | ciuperci buton (albe), întregi sau înjumătățite | 340 g |
| 20 | mini-roșii (cireșe, miniatură sau struguri) | 1 1/3 cană |