Katish Our Russian Cook de Wanda Frolov
Katish, rotundă ca o prună și îngrijită ca un știft, a ajuns în Los Angeles ca emigru rus în anii 1920. Așa cum își amintește Wanda L. Frolov, casa ei a fost adusă la viață de acest umil geniu al bucătăriei, a cărui engleză era imprevizibilă și a cărei dragoste pentru companie (în special cea pentru cei doborâți) era de neoprit. În curând Katish hrănea burtica și sufletele unui t fericit Katish, rotund ca o prună și îngrijit ca un știft, a sosit în Los Angeles ca emigru rus în anii 1920. Așa cum își amintește Wanda L. Frolov, casa ei a fost adusă la viață de acest umil geniu al bucătăriei, a cărui engleză era imprevizibilă și a cărei dragoste pentru companie (în special cea pentru cei doborâți) era de neoprit. În curând, Katish hrănea burticele și sufletele unei mulțimi fericite cu blini și pilaf, shashlik și bors. Pe partea laterală, a intermediat căsătorii și a început conturi bancare pentru noi emigri, prezidând totul de la masa ei de patiserie fără pată.
Katish oferă o bucătărie rusească delicioasă simplă, învăluită într-o narațiune călduroasă și înveselitoare, tandră precum crusta propriului piroshky al lui Katish. Include Cheesecake-ul lui Katish, una dintre cele mai iubite rețete publicate vreodată în Gourmet revistă.
Obțineți o copie
Recenzii despre prieteni
Q&A pentru cititor
Fii primul care pune o întrebare despre Katish
Liste cu această carte
Recenzii ale comunității
Dacă aș putea descrie acest combo roman-carte de bucate ca fiind ceva, ar fi „încântător”. Katish este un suflet vesel, a cărui exuberanță veselă se potrivește doar cu adorarea familiei americane pentru ea și pentru gătitul ei.
O modalitate excelentă de a învăța despre oameni și culturile lor este prin mâncarea lor, iar acest roman oferă o perspectivă excelentă asupra idiosincrasiei unice care cuprind cultura rusă. Rețetele ilustrează, de asemenea, imaginea exactă a importanței smântânii și a untului pentru dieta generală rusească. Dacă aș putea descrie acest combo roman-carte de bucate ca fiind ceva, ar fi „încântător”. Katish este un suflet vesel, a cărui exuberanță veselă se potrivește doar cu adorarea familiei americane pentru ea și pentru gătitul ei.