Jicama, rădăcina sănătății digestive; JicaFoods

aceste bacterii

Știm cu toții că fibrele, în general, sunt o parte esențială a unei diete sănătoase, ajutând la gestionarea greutății, făcându-vă să vă simțiți plin și menținând un sistem digestiv sănătos. Indiferent, totuși, de ceea ce am putea ști, un uimitor 90% dintre noi nu primim cantitatea recomandată de fibre pe zi (25 de grame pentru femei/38 de grame pentru bărbați), majoritatea americanilor având o medie de 15 g/zi.

Puneți-vă fibra consumând mai multe legume, cum ar fi Jicama și mazăre, fructe de pădure, cum ar fi zmeură, fasole și cereale integrale, cum ar fi orz și amarant. 1 cana de jicama cruda cuburi și adăugate la salată pentru o crocantă delicioasă se va adăuga 6g de fibre (la fel ca 1 sac de JicaChips). De fapt, Jicama are la fel de multă fibră pe cană varză de Bruxelles, și mai multe fibre pe cană decât varza sau brocoli!

Dar fibra din jicama nu este orice fibră.

Jicama este o sursă naturală a unei fibre solubile numită inulină, care acționează ca un prebiotice. Alte surse naturale de inulină includ rădăcină de cicoare, rădăcină de brusture, rădăcină de păpădie, ceapă crudă, usturoi crud, anghinare din Ierusalim și yacon.

Prebioticele (care nu trebuie confundate cu probioticele) sunt fibre care trec nedigerate prin partea superioară a tractului gastrointestinal și acționează ca hrană pentru bacteriile „sănătoase” ale colonului, stimulând creșterea acestora. Probiotice, pe de altă parte, sunt bacteriile „bune” propriu-zise (inclusiv bifidobacterii și lactobacili) care, în mod normal, îți colonizează colonul și se găsesc în iaurt și alimente fermentate, cum ar fi varza sau kimchi.