10 Vegan delicios; Restaurante vegetariene în Erevan

Bucătăria armeană conține multă carne. Pe de altă parte, conține și multe legume și multe feluri de mâncare sunt de fapt vegetariene (fără intenție).

Acest ghid va detalia restaurante vegane și vegetariene în Erevan de unde puteți obține cu ușurință opțiuni pe bază de plante.

Doar o notă: Nu toate restaurantele din acest ghid sunt complet vegetariene. Aprovizionarea oricărui tip de dietă este încă un lucru mai nou în Erevan, dar se ajunge acolo.

Vom detalia ce restaurante sunt complet vegetariene și care conțin doar opțiuni vegetariene. Vă rugăm să ne informați dacă aveți întrebări suplimentare!

Excursii și experiențe de o zi la Erevan:

Pasul orașului Erevan: Dacă vă aflați în jurul capitalei armene, Cardul Erevan este o explozie excelentă pentru dolarul dvs.! Puteți vizita muzee gratuit, puteți obține un taxi gratuit de la aeroport și mai multe reduceri la excursii de o zi. Faceți clic aici pentru a achiziționa permisul dvs. Yerevan.

Ai nevoie de asigurare pentru Armenia? Asigurați-vă că verificați Tarifele asigurărilor de călătorie din Armenia și acoperire cu furnizorul nostru recomandat, SafetyWing.

Închirieri auto în Armenia? Puteți obține opțiuni excelente și cele mai bune tarife aici cu Rentalcars.com.

Aveți nevoie de o viză pentru Armenia? Vă recomandăm iVisa - vă vor sorta Viza armeană eficient și rapid.

3 lucruri esențiale de ambalat pentru Armenia: Adaptor de priză (dacă vine din SUA sau dintr-o țară care nu folosește un dop european), Klean Kanteen sticlă de apă refolosibilă, și o Georgia, Azerbaidjan și Armenia Lonely Planet ghid.

Cuprins

Carte de bucate Vegan Armenia pe care o puteți folosi de acasă

O carte de bucate armeană 100% din plante? S-ar putea să pară surprinzător pentru unii, dar Cartea de bucate din bucătăria armeană vegană este plină de peste 115 rețete din Armenia și din diaspora armeană care nu conțin carne, lactate și ouă.

Cele mai multe feluri de mâncare sunt mâncăruri tradiționale care au apărut din Postul Mare/timpurile postului sau pur și simplu ca rezultat al multitudinii de alimente întregi ingrediente pe bază de plante găsite în bucătăria armeană, iar altele sunt veganizate iau clasici armeni.

Cartea de bucate include, de asemenea, istoria și poveștile asociate cu multe dintre rețete, fotografii frumoase, moduri de mâncare armenești, sugestii privind asocierea meniurilor și planificarea sărbătorilor și un index aprofundat care face navigarea cât mai ușoară posibil.

O parte din încasările din fiecare carte de bucate beneficiază, de asemenea, Centaur Animal-Assisted Therapy and Rescue Center din Ushi, Armenia.

Restaurante delicioase vegane și vegetariene în Erevan

Când am vizitat Armenia pentru prima dată în 2013, eram vegetarian 99% din timp (am mâncat pește în cele mai rare ocazii din Norvegia).

M-am luptat puțin în Armenia când vizitau familia unui prieten din Erevan, dar când am mâncat la restaurante, am găsit o mulțime de opțiuni pentru a satisface nevoile mele.

Salatele armenești sunt viață

Vegetarienii nu sunt atât de obișnuiți în Armenia, deși bucătăria este foarte grea (și legumele sunt absolut unele dintre cele mai bune pe care le-ai pune vreodată în gură).

Vom scrie un ghid întreg pentru mâncăruri vegetariene în bucătăria armeană în curând ... dar deocamdată, iată un ghid pentru cele mai bune restaurante vegetariene din Erevan. Nu toate restaurantele enumerate sunt pur vegetariene (de fapt, majoritatea nu sunt), dar toate conțin opțiuni vegetariene.

Aram și cu mine am ales să lăsăm deoparte restaurantele indiene, deoarece ne-am gândit că este destul de evident că vor avea opțiuni vegetale ... am vrut să prezentăm locuri care sunt axate pe nivel internațional sau local.

Există câteva restaurante indiene în Erevan, dar nu am fost niciodată impresionat de ele și am găsit cea mai bună mâncare indiană care să fie mâncarea pe care o gătesc la apartamentul meu din Erevan dacă asta îți spune ceva.

Mâncarea armeană este destul de grea pentru lactate dar unele locuri conțin opțiuni vegane. Vom face tot posibilul să notăm acele locuri în ghid.

Ghid vegetarian Erevan

Life Food

Am gasit Life Food să fie unul dintre cele mai subevaluate locuri din tot Erevanul. Acest restaurant crud, pe bază de plante, crede în puterea de vindecare ... prin mâncare. Este deținut de o familie locală pasionată de ceea ce fac și este atât de evident.

Totul este natural și crud. Au un spațiu frumos pe terasă Saryan Street într-o zonă ascunsă extrem de liniștită și verde.

Budincă de chia în Life Food în Erevan

Meniul lor conține sucuri presate la rece, budinci de chia, deserturi crude și multe altele. Dacă sunteți vegan sau urmează o dietă crudă, acesta este un loc obligatoriu de vizitat în Erevan.

Opțiuni vegetariene: Totul din meniul lor.

Opțiuni vegane: Aproape totul din meniul lor.

Puteți găsi Life Food la Strada Saryan 24. Pentru a afla mai multe, consultați-le pagina de Facebook.

Jengyalov Hac ((())

Unul dintre cele mai bune alimente pe care le puteți găsi în Armenia sunt pălăriile Zhingyalov, o pâine plină umplută până la refuz cu zeci de ierburi verzi. Vegetarian din fire, acest fel de mâncare provine din Artsakh și Syunik și vă puteți bucura chiar de festivaluri dedicate acestuia în Artsakh.

În Erevan, veți găsi restaurantul Jengyalov Hac pe strada Teryan și este locul suprem pentru a vă bucura de unele dintre cele mai bune interpretări din Yerevan ale popularului fast food. Dacă sunteți dornici să încercați ceva cu adevărat regional, dar totuși bazat pe plante, pălăriile zhingyalov sunt obiectivul dvs. preferat!

Restaurante delicioase vegane și vegetariene în Erevan

Pălăriile Zhingyalov sunt vegane ... dar verificați dublu înainte de a comanda pentru a vă asigura că nu pun nimic altceva în aluat sau în lateral care ar putea să nu fie potrivit pentru vegani.

Puteți găsi locațiile pentru Jengyalov Hac la Strada Teryan 62 și 21 Comitetul. Pentru a afla mai multe, consultați-le pagina de Facebook.

Gouroo Club & Garden

Unul dintre locurile mele preferate de mâncare în Erevan este cu ușurință Gouroo Club & Garden, un restaurant confortabil și unic pe strada Saryan, care oferă una dintre cele mai bune experiențe culinare și terase din oraș.

Gouroo se mândrește cu oferirea de alimente și ingrediente organice, naturale și locale clienților. Ele selectează cu atenție cele mai bune și mai sustenabile ingrediente, indiferent dacă vine vorba de vinul lor sau de produsele lor. De asemenea, fac deserturi în casă.