Jamie Oliver; s Rapid; Rețetă Easy Flaky Pastry Pesto Chicken Channel 4
Puiul pesto cu 5 ingrediente al lui Jamie Oliver, învelit în produse de patiserie fulgi, așa cum se vede în seria sa Channel 4, Quick & Easy Food, este o masă strălucitoare în timpul săptămânii, care va fi gata în doar 30 de minute.
Din carte
Timp de gătit: 30 min
Ingrediente
| 320г | foaie de foietaj din unt (rece) |
| 4 x 120g | piept de pui fără piele |
| 4 lingurițe îngrămădite | pesto verde |
| 400g | roșii cherry coapte, pe viță de vie |
| 400g | Fasole verde |
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 220C/425F/gaz 7. Derulați patiseria, tăiați-o pe jumătate pe lungime, apoi tăiați fiecare jumătate pe lățime în 8 benzi egale. Aplatizați pieptul de pui bătând cu pumnul până când grăsimea se termină la aceeași grosime cu capetele slabe. Așezați-le într-o tavă de prăjire, condimentați cu sare de mare și piper negru, întindeți peste pesto, apoi așezați 4 benzi de patiserie suprapuse peste fiecare piept, înfășurându-le sub margini. Se periază cu puțin ulei de măsline. Îmbrăcați ușor viile de roșii în ulei de măsline, condimentați și puneți într-o a doua tavă. Așezați tava de pui pe raftul superior al cuptorului cu roșiile de dedesubt și gătiți timp de 20 de minute, sau până când produsele de patiserie sunt aurii și puiul este gătit.