Înțelegerea piramidei grupului alimentar și modul de utilizare pentru o mai bună mâncare

Piramida alimentară a fost concepută pentru a oferi o privire ușor de înțeles asupra alimentației sănătoase, dar pentru o persoană obișnuită este prea simplistă, vagă și uneori departe. Iată cum funcționează piramidele alimentare și cum le puteți folosi de fapt în alimentația de zi cu zi.

Acest browser nu acceptă elementul video.

Versiunile Piramidei Ghidului Alimentar au existat de la sfârșitul anilor '70, iar un oficial din S.U.A. Versiunea Departamentului Agriculturii a ajuns la cunoștințe comune în 1992, dar a fost mult timp în centrul unor controverse, cu mai multe actualizări și alternative oferite în ultimul deceniu. Iată o privire rapidă asupra istoriei piramidei alimentare și a obiectivelor acesteia, urmată de câteva sfaturi despre modul în care o puteți folosi de fapt pentru a mânca mai bine.

O mică istorie a piramidei alimentare

Piramida alimentară originală și problemele sale

(Faceți clic pentru a mări.)

Deasupra este o imagine a piramidei alimentare USDA originale, familiară pentru atât de mulți de la școala generală. Fundul piramidei este grupul de carbohidrați, recomandând 6-11 porții pe zi - un aspect puternic atacat de nutriționiștii moderni. La următorul nivel în sus, avem grupul de legume în stânga (3-5 porții pe zi) și grupul de fructe în dreapta (2-4 porții pe zi). Penultimul nivel este format din grupul de lactate din stânga (2-3 porții pe zi) și grupul de proteine ​​din dreapta (2-3 porții pe zi). În partea de sus este grupul de grăsimi, pe care ar trebui să-l evitați ori de câte ori este posibil. Scopul alimentelor piramidale originale a fost de a sugera o dietă sănătoasă, care să fie ușor de urmat de oricine. Iată un exemplu de trei mese complete și modul în care s-ar strânge pe această piramidă alimentară:

---