Rădăcina vindecătoare 8 beneficii uimitoare pentru sănătate ale Ginger RESPeRATE

Scris de Eli Ben-Yehuda

Consumul de fructe și legume de tot felul a fost asociat de mult timp cu un risc redus de multe condiții de sănătate legate de stilul de viață.

Cu toate acestea, unele ierburi și condimente pot oferi beneficii suplimentare pentru sănătate. Una dintre acestea este ghimbirul.
Analiza științifică arată că ghimbirul conține sute de compuși și metaboliți, dintre care unii pot contribui la sănătate și vindecare. Dintre acestea, gingerolii și shogaolii au fost cercetați cel mai mult.

Originar din Asia de Sud-Est, India și China, ghimbirul este o componentă integrantă a dietei regiunii și este apreciat pentru proprietățile sale aromate, culinare și medicinale de mii de ani. Romanii au importat mai întâi ghimbir din China și, până la mijlocul secolului al XVI-lea, Europa primea peste 2000 de tone pe an din Indiile de Est. Primii producători comerciali de ghimbir includ acum Jamaica, India, Fiji, Indonezia și Australia.

Ghimbirul este o planta cu flori si denumirea oficiala este Zingiber officinale. Rizomul, mai frecvent cunoscut sub numele de rădăcină, este ceea ce probabil sunteți familiarizați cu acesta. Rădăcina are o aromă picantă și piperată, cu o mulțime de proprietăți medicinale. Este utilizat în întreaga lume în aplicații culinare și clinice - ambele din motive întemeiate.

Tipuri de ghimbir

Puteți cumpăra ghimbir într-o varietate de forme, inclusiv:

Rădăcini întregi proaspete, care oferă cel mai proaspăt gust
Rădăcini uscate
Ghimbir praf, care este o rădăcină uscată care a fost măcinată
Ghimbir conservat sau „stem”, care este făcut din rădăcini proaspete tinere care au fost curățate, tăiate felii și fierte în sirop de zahăr
Ghimbir cristalizat, care este gătit și în sirop de zahăr, apoi uscat la aer și rulat în zahăr
Ghimbir murat, care se face prin felierea subțire a rădăcinii și decaparea ei în oțet. În Japonia, acest lucru este cunoscut sub numele de gari și adesea însoțește sushi pentru a reîmprospăta palatul între feluri de mâncare

Gingers Superpowers

Ghimbirul a fost numit de multe ori superaliment, dar ce îl face atât de puternic? Această rădăcină are următoarele opt superputeri.

1. Ajută la scăderea tensiunii arteriale

Hipertensiunea arterială (cunoscută sub numele de hipertensiune arterială) este un simptom comun al dietei americane standard, care are un conținut ridicat de alimente procesate. Potrivit Clinicii Mayo, atunci când hipertensiunea arterială este lăsată netratată, aceasta poate duce la deteriorarea arterelor, inimii, creierului, rinichilor și ochilor. Medicii prescriu frecvent medicamente pentru tensiunea arterială pacienților lor, dar ce se întâmplă dacă ați putea reduce tensiunea arterială în mod natural?

S-a demonstrat că ghimbirul îmbunătățește tensiunea arterială (împreună cu medicamentele) acționând ca vasodilatator - vă extinde vasele de sânge. Acest lucru este util pentru creșterea circulației în corp, ceea ce reduce tensiunea arterială generală în tot corpul. Ghimbirul conține și potasiu, un mineral despre care cercetările au descoperit că poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), ghimbirul conține 415 mg potasiu la 100 g. Este mai mult decât o banană (un aliment cunoscut pentru că are un conținut ridicat de potasiu), care conține doar 358 mg la 100 g.