Inițiativa internațională de standardizare a dietei pentru disfagie (IDDSI) - Sisteme de îngrijire nutrițională

inițiativa

Disfagia a fost strâns asociată cu deshidratarea, malnutriția, infecțiile respiratorii superioare și chiar riscul de deces. Deși nu este un diagnostic neobișnuit, cu aproximativ 8% din populație fiind afectată de acesta pe tot globul, disfagia este observată la toate grupele de vârstă, persoanele în vârstă și populațiile foarte tinere având o rată crescută de impact advers asupra sănătății lor .

În întreaga lume, țările au continuat să ofere diete de disfagie cu texturi modificate și consistențe lichide pentru a ajuta la prevenirea potențialelor efecte negative asupra sănătății rezidenților. Cu toate acestea, nu a existat o terminologie consecventă utilizată la nivel general, ceea ce poate duce la confuzie și la o dietă potențial incorectă și la comenzi de lichide. Începând din 2013, a fost lansat un nou program de dietă pentru disfagie, numit Inițiativa Internațională de Standardizare a Dietei pentru Disfagie (IDDSI). Acest program internațional a fost dezvoltat pentru a oferi o terminologie consecventă pentru toate alimentele și fluidele modificate prin textură, pentru a satisface nevoile persoanelor cu disfagie în toate vârstele, toate îngrijirile și toate culturile.