Informații nutriționale pentru șuncă Viața noastră de zi cu zi
SUA. Departamentul Agriculturii definește șunca drept pulpa vindecată de porc. Șunca vindecată poate fi gata de mâncare sau necesită gătit și puteți cumpăra șuncă întregi pentru sărbători sau găsiți șuncă feliată în secțiunea de delicatese din supermarketuri. Șunca poate fi o opțiune hrănitoare ca parte ocazională a unei diete echilibrate, deși are unele dezavantaje.
Bună sursă de proteine
O porție de 3 uncii de șuncă vindecată oferă 21 de grame de proteine. Doza zilnică recomandată pentru proteine este de 56 de grame pentru bărbați și 46 de grame pentru femei. Proteina este un nutrient esențial pentru menținerea masei musculare și repararea țesuturilor corpului și este un nutrient de umplere care poate ajuta la suprimarea foametei. Șunca vindecată conține 5 grame de grăsime și 133 de calorii într-o porție de 3 uncii, ceea ce o face o sursă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi și mai puține calorii decât o porție similară de șuncă proaspătă, care are 8 grame de grăsime și 179 de calorii.
Conștientizarea sodiului
O porție de 3 uncii de șuncă vindecată conține 1.128 miligrame de sodiu. Consumul unei diete bogate în sodiu poate duce la hipertensiune arterială și poate crește riscul de boli de inimă, boli de rinichi și accident vascular cerebral. Adulții sănătoși nu ar trebui să aibă mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi. Tăieturile reci, cum ar fi șunca feliată, se numără printre sursele principale de sodiu din dieta tipică americană. Carnea proaspătă are un conținut scăzut de sodiu, iar o porție de 3 uncii de șuncă proaspătă gătită conține doar 54 de miligrame de sodiu.