Indulcitori artificiali legați de creșterea în greutate și diabetul de tip 2, spune studiul
Îndulcitorii artificiali pot determina oamenii să se îngrașe și să le pună în pericol de diabet de tip 2, potrivit cercetătorilor.
Echipa a ajuns la concluzia sa după ce a analizat dovezile existente din ultimul deceniu cu privire la ceea ce este, de asemenea, cunoscut sub numele de îndulcitori non-nutritivi (NNS).
Astfel de produse își câștigă numele din faptul că nu conțin vitamine sau minerale, ceea ce înseamnă că nu au niciun beneficiu nutrițional și pot conține un nivel zero sau scăzut de calorii.
În ultimele trei decenii, a existat o creștere a utilizării îndulcitorilor artificiali, potrivit cercetătorilor. Între 2000 și 2012, utilizarea în rândul copiilor a crescut cu 200 la sută și cu 54 la sută în rândul adulților, iar piața se aștepta să crească la 2,2 miliarde de dolari până în 2020.
American Heart Association spune că NNS sunt „o modalitate de a limita caloriile și de a obține sau de a menține o greutate sănătoasă”.
„Atunci când este utilizat pentru a înlocui alimentele și băuturile cu zaharuri adăugate, acesta poate ajuta persoanele cu diabet să gestioneze nivelul glicemiei. De exemplu, schimbarea unui sifon complet caloric cu sifon dietetic este o modalitate de a nu crește nivelul glicemiei, satisfăcând în același timp un dinte dulce, „afirmă organizația sanitară.
Profesorul principal Peter Clifton, expert în obezitate, nutriție și diabet la Universitatea din Australia de Sud, a declarat pentru Newsweek că echipa a găsit o legătură între îndulcitori și creșterea în greutate și diabetul de tip 2.
Cu toate acestea, Clifton și colegii au ajuns la concluzia că sunt necesare mai multe studii pe termen lung asupra îndulcitorilor pentru a „trage o concluzie fermă” despre rolul lor în controlul glicemiei.
O lucrare pe care echipa sa a folosit-o în analiza lor a implicat 5.158 de adulți care au fost studiați pe parcursul a șapte până la opt ani. Acești cercetători au descoperit că persoanele care consumă îndulcitori artificiali de cel puțin două ori pe zi au șanse mai mari de a se îngrășa decât cei care nu au făcut-o niciodată.
Clifton a spus că problema ar putea fi parțial comportamentală. Îndulcitorii pot fi un instrument util pentru pierderea în greutate dacă sunt utilizați corect cu o dietă controlată. Dar el a spus că oamenii care folosesc îndulcitori mănâncă adesea zahăr și pot simți permisiunea de a se exceda. El a spus că îndulcitorii nu par să-i facă pe oameni să poftească alimente dulci. „Nu există soluții simple”, a spus el.