Indicele glicemic Lista alimentelor Ultimul ghid Paleo

ultimul

Lista alimentelor cu indice glicemic

Care este indicele glicemic? Buna intrebare. Pentru o scurtă explicație, consultați mai întâi aici ghidul nostru complet al indicelui glicemic.

Totuși, aici veți găsi o listă de peste 100 de alimente pe indexul glicemic. Am enumerat alimentele, indicele glicemic al acestora (pe o scară de la 1 la 100 cu glucoza (zahărul) fiind 100), împreună cu încărcătura glicemică pe porție.

Există o diferență între indicele glicemic și sarcina glicemică care merită explorată. Așa cum explică ghidul nostru pentru indicele glicemic, IG # indică cât de repede va crește nivelul zahărului din sânge după consumul unui aliment. Cu cât numărul este mai mare, cu atât mâncarea va crește glicemia. Acestea fiind spuse, indicele glicemic nu ia în considerare cantitatea de carbohidrați dintr-o porție de mărime a alimentelor. Aici intră în joc valoarea încărcării glicemice. Sarcina glicemică de alimente este un număr care estimează cât de mult alimentele vor crește nivelul glicemiei unei persoane după ce a consumat o porție. Cel mai frecvent se crede că încărcătura glicemică # este o estimare mai bună a nivelului glicemiei dumneavoastră, deoarece se ia în considerare mărimea porției.