Îmbunătățiri privind îmbogățirile de hrană live pentru cultura larvară Pikeperch (Sander lucioperca)
Carlos Yanes-Roca
1 Centrul de cercetare pentru acvacultură și biodiversitatea hidrocenozelor din Boemia de Sud, Facultatea de Pescuit și Protecția Apelor, Universitatea din Boemia de Sud din Ceske Budejovice, Zátiší 728, 389 25 Vodňany, Republica Cehă; zc.ucj.vorf@zarmj (J.M.); zc.ucj.vorf@lylesev (L.V.); zc.ucj.vorf@iyksvonilamo (O.M.); zc.ucj.vorf@racilop (T.P.)
Astrid Holzer
2 Institutul de parazitologie, Centrul de biologie al Academiei Cehe de Științe, Branišovská 31, 370 05 České Budéjovice, Republica Cehă; [email protected]
Jan Mraz
1 Centrul de cercetare pentru acvacultură și biodiversitatea hidrocenozelor din Boemia de Sud, Facultatea de Pescuit și Protecția Apelor, Universitatea din Boemia de Sud din Ceske Budejovice, Zátiší 728, 389 25 Vodňany, Republica Cehă; zc.ucj.vorf@zarmj (J.M.); zc.ucj.vorf@lylesev (L.V.); zc.ucj.vorf@iyksvonilamo (O.M.); zc.ucj.vorf@racilop (T.P.)
Lukas Veselý
1 Centrul de cercetare pentru acvacultură și biodiversitatea hidrocenozelor din Boemia de Sud, Facultatea de Pescuit și Protecția Apelor, Universitatea din Boemia de Sud din Ceske Budejovice, Zátiší 728, 389 25 Vodňany, Republica Cehă; zc.ucj.vorf@zarmj (J.M.); zc.ucj.vorf@lylesev (L.V.); zc.ucj.vorf@iyksvonilamo (O.M.); zc.ucj.vorf@racilop (T.P.)
Oleksandr Malinovskyi
1 Centrul de cercetare pentru acvacultură și biodiversitatea hidrocenozelor din Boemia de Sud, Facultatea de Pescuit și Protecția Apelor, Universitatea din Boemia de Sud din Ceske Budejovice, Zátiší 728, 389 25 Vodňany, Republica Cehă; zc.ucj.vorf@zarmj (J.M.); zc.ucj.vorf@lylesev (L.V.); zc.ucj.vorf@iyksvonilamo (O.M.); zc.ucj.vorf@racilop (T.P.)
Thomas Policar
1 Centrul de cercetare pentru acvacultură și biodiversitatea hidrocenozelor din Boemia de Sud, Facultatea de Pescuit și Protecția Apelor, Universitatea din Boemia de Sud din Ceske Budejovice, Zátiší 728, 389 25 Vodňany, Republica Cehă; zc.ucj.vorf@zarmj (J.M.); zc.ucj.vorf@lylesev (L.V.); zc.ucj.vorf@iyksvonilamo (O.M.); zc.ucj.vorf@racilop (T.P.)
Abstract
Rezumat simplu
Pikeperch (Sander lucioperca) este considerat o specie de mare interes pentru dezvoltarea de noi specii în Uniunea Europeană. În prezent, ratele de supraviețuire în timpul etapelor larvare sunt sub 20%. Protocoalele inadecvate de creștere a larvelor, cum ar fi o nutriție deficitară, sunt responsabile de o supraviețuire atât de scăzută, care oprește dezvoltarea comercială a șarpei. Pentru a îmbunătăți și a personaliza nevoile nutriționale în timpul etapelor larvare, utilizarea Chlorella vulgaris a fost introdusă în protocolul de hrănire a îmbogățirii. Introducerea unor astfel de alge în dieta lor prin rotifere a îmbunătățit supraviețuirea și starea generală de fitness, oferind acizi grași adecvați nutriției lor.
Abstract
1. Introducere
Pikeperch (Sander lucioperca) a fost ales de mai multe programe internaționale care caută diversificarea acvaculturii în Europa [1]. Această specie de apă dulce și sălbatică, frecvent întâlnită în Europa Centrală, de Est și de Nord, [2], este foarte solicitată de industria gastronomică și de comunitatea de pescuit recreativ [3]. Cea mai mare parte a producției de șanțuri provine în prezent din pescuitul sălbatic, dar producția în sisteme de reciclare a acvaculturii (RAS) este în creștere (FAO, 2013), datorită valorii sale ridicate de piață și a ratei rapide de creștere în RAS [4,5,6,7].
În ciuda unei bune cunoștințe a cerințelor nutriționale ale puietului juvenil [8,9,10], cultura larvelor rămâne un blocaj. Cercetările actuale se concentrează pe îmbunătățirea în continuare a eficacității scăzute și a costurilor ridicate de creștere a șarpei larvare în RAS. Producția în masă de șarpe depinde de dezvoltarea tehnicilor de cultură în RAS, astfel încât să poată fi produse cantități suficiente de tineri [11,12].
Introducerea rotiferelor (Brachionus plicatilis), în cultura larvelor de șarpe, a avut succes, îmbunătățind ratele de supraviețuire și de stare fizică generală similare cu cele din speciile marine cu valoare economică, cum ar fi mugul cenușiu (Mugil cephalus) [13], limbă (Solea solea) [14,15], auriu (Sparus aurata) [16,17] și bibanul (Dicentrarchus labrax) [18].
Una dintre principalele caracteristici ale rotiferelor este capacitatea lor de a absorbi și păstra compoziția nutrițională a oricărei diete la care sunt expuși. Acestea sunt, prin urmare, considerate ca fiind capsule alimentare vii pentru transferul nutrienților către larvele de pește. Acești nutrienți includ acizi grași foarte nesaturați (în principal 20: 5n-3 și 22: 6n-3) esențiali pentru supraviețuirea larvelor de pești marini [19], precum și a șarpei [20]. Microalgele sunt una dintre cele mai frecvente furaje date rotiferelor [11] pentru a-și îmbunătăți compoziția nutrițională pentru pești.
În ultima jumătate de secol, câteva sute de specii de microalge au fost testate ca hrană pentru hrana vie, dar doar aproximativ douăzeci de specii au câștigat o utilizare larg răspândită în acvacultură, cele mai populare fiind Isochrysis spp., Pavlova lutheri, Tetraselmis suecica, Nannochloropsis spp . și Chaetoceros spp. [21]. Candidații potriviți pentru utilizarea în acvacultură trebuie să aibă rate de creștere rapide, să fie ușor de cultivat în instalații la scară largă și să aibă o compoziție nutrițională bună [21]. Evaluarea valorii nutriționale a microalgelor se concentrează pe anumiți constituenți biochimici, predominant acizi grași, în special acizi grași polinesaturați (PUFA), vitamine și aminoacizi [22]. Profilul PUFA al microalgelor variază semnificativ între grupurile taxonomice și poate fi, de asemenea, controlat, cel puțin parțial, prin manipularea condițiilor de creștere a microalgelor [23].
De la sfârșitul anilor 1980, un Chlorella sp. a fost utilizat pe scară largă pentru producerea rotiferului Brachionus spp. [24] în Japonia, în principal ca „apă verde”, datorită caracteristicilor sale anti-bacteriene și valorii nutritive.
Chlorella vulgaris este o algă verde unicelulară cu creștere rapidă și a fost utilizată pe scară largă ca supliment alimentar uman [25] și sa dovedit a fi bogată în acizi grași polinesaturați cu lanț lung n-3 (LC-PUFA). Aceste alge verzi au fost încorporate în dietele de pește și au fost hrănite către Ayu (Plecoglossus altivelis) și peștele coreean (Sebastes schlegeli) [26,27]. S-a observat în studii anterioare că includerea a 2,5-10% din alge în dietele de pește a îmbunătățit performanța de creștere, eficiența utilizării furajelor și activitatea fiziologică [28]. Cu toate acestea, Chlorella nu a fost testată anterior ca ingredient pentru furaje pentru șarpe.
Scopul acestui studiu a fost de a îmbunătăți nutriția șoldului oferind larvelor o dietă ajustată la metabolismul acizilor grași al șoldului, în primele 21 de zile după eclozare.