Îmbrăcăminte instantanee de tocană de vită persană
Acest Tăiță de vită persană instant este o tocană delicioasă, consistentă, făcută cu mazăre despicată și condimente sărate. Aragazul electric sub presiune face carnea de vită să fie mai delicată în doar o perioadă scurtă de timp.
După cum probabil știți până acum, am în mod legitim o obsesie pentru Potul meu Instant. Se pare că folosesc cel puțin o rețetă nouă pe săptămână folosind-o. Dar, încă nu am pregătit unele dintre felurile de mâncare din carne pentru care este cunoscut cel mai bine Instant Pot - feluri de mâncare precum fripturile de oală și tocană de vită, cele care folosesc bucăți de carne dure care ar trebui tradițional să gătească toată ziua pentru a se transformă într-o versiune mai delicioasă și mai delicată a lor. Așadar, în weekendul trecut, mi-am propus să schimb toate acestea, cu acest tocan instantaneu de vită persană.
Tocanita de vita persiana
Este ca verișorul exotic, picant, al tocanului de vită - condimentat cu o mulțime de condimente delicioase, cum ar fi chimenul, scorțișoara. șofran și turmeric, dar este, de asemenea, o versiune mult mai consistentă (și sănătoasă) a versiunii originale, deoarece acest tocan instantaneu de vită persană obține o mulțime de fibre și vitamine din mazărea despărțită care se află și în această tocăniță.
Am încărcat această rețetă cu o ceașcă și jumătate bune de mazăre despicată. Pe măsură ce gătesc în oala instantanee, iau textura cea mai mătăsoasă și absorb toate acele condimente sărate și încălzitoare. Mazărea despărțită face parte din categoria superalimentelor numite „leguminoase” - semințele uscate, comestibile ale plantelor din familia leguminoaselor, care includ și naut, linte și fasole. Sunt în mod natural bogate în proteine și fibre, dar sărace în grăsimi. Și, dacă sunteți în căutarea unor modalități de a mânca mai sănătos, introducerea de impulsuri în rutina zilnică este cu siguranță o modalitate excelentă de a o face.
Această rețetă începe prin fierberea cuburilor de carne de vită chiar în oala instantanee - Aceasta este una dintre caracteristicile mele preferate - Îmi place foarte mult că poți săteți și găti toate în aceeași oală. Dar asigurați-vă că vă gătiți carnea de vită în loturi, astfel încât să nu supraaglomerați oala. Supraaglomerarea înseamnă că carnea de vită nu se va rumeni, ci se va aburi. Odată ce cuburile de vită s-au rumenit, puneți-le deoparte și adăugați ceapa și usturoiul în oală, lăsând-o să se înmoaie câteva minute. Apoi adăugați pasta de roșii și lăsați-o să se rumenească și ea. Odată ce capătă culoarea respectivă, adăugați stocul și răzuiește toți acei biți rumeniti din partea de jos a vasului. Dacă omiteți acest pas, este posibil ca Instant Pot să nu ajungă la presiune maximă.