Dietă și gută PeaceHealth

Prezentare generală a subiectului

Purinele (compuși chimici specifici care se găsesc în unele alimente) sunt descompuse în acid uric. O dietă bogată în purine din anumite surse poate crește nivelul de acid uric din organism, ceea ce duce uneori la gută. Carnea și fructele de mare vă pot crește riscul de gută. Produsele lactate vă pot reduce riscul.

dietă

Alimente de limitat (foarte bogate în purine):

  • Carne de organe, cum ar fi ficatul, rinichii, pâinea dulce și creierul
  • Carne, inclusiv slănină, carne de vită, carne de porc și miel
  • Carne de vânat
  • Orice alte carne în cantități mari
  • Anșoa, sardine, hering, macrou și scoici
  • Morminte
  • Bere

Alimente de mâncat ocazional (moderat bogate în purine, dar nu pot crește riscul de gută):

  • Pește și fructe de mare (altele decât fructele de mare cu conținut ridicat de purină)
  • Făină de ovăz, tărâțe de grâu și germeni de grâu