Iepure înăbușit în smântână

înăbușit smântână

O rețetă simplă pentru a scoate un iepure în smântână, într-un cuptor cu mere de mere.

Ingrediente

Cremă acră - 150 ml.

Mere (Antonovka) - 2 buc.

Frunze de dafin - 2 buc.

Coriandru - 2 linguri. l.

Piper negru măcinat - după gust

Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gătit

Carbolic este denumit carne albă. Are un conținut scăzut de calorii și, în ceea ce privește conținutul de proteine, depășește carnea de porc, carnea de vită și mielul. Datorită acestui fapt, carnea de iepure, ca nici una, este potrivită pentru hrănirea copiilor mici și a adulților care duc un stil de viață activ. Cel mai comun mod de a găti un iepure este să-l stingi în sos de smântână la cuptor. Pentru a-i conferi cărnii o aromă plăcută, adaug mereu mere de o calitate târzie, și anume Antonovka.

Iepurele carcasei se spală în apă rece.